Tortilla de torresmos

Publicada orixinalmente en lareira.net por Marta o 25/12/2001

Unha tortilla que leva fariña, ovos e auga. Rechea con torresmos que se friten antes para engraxar a tixola.

Ingredientes

Servings 2 personas


  • 2 liscos touciño cortado en trozos pequeños
  • 2 ovo
  • 5 culleradas fariña
  • auga
  • sal

Nutrición

Calorías: 361kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 10g | Fat: 27g | Graxa saturada: 10g | Graxa poliinsaturada: 2g | Graxa monoinsaturada: 12g | Colesterol: 229mg | Sodio: 1401mg | Potasio: 116mg | Fibra: 1g | Azucre: 0.5g | Calcio: 30mg | Ferro: 2.2mg

Instrucións paso a paso

  • Mesturando fariña e auga faise unha pasta bastante espesa e incorpóranse os dous ovos
  • O espesor da pasta debe ser tal que ao incorporarlle os ovos non quede demasiado líquida, senón como unha crema espesa.
  • Nunha tixola frítense uns anacos de touciño, sen aceite, que se engaden á pasta.
  • Na mesma tixola e coa graxa que soltou o touciño cállase a tortilla.
Tortilla de torresmos

Unha tortilla que leva fariña, ovos e auga. Rechea con torresmos que se friten antes para engraxar a tixola.

Ingredientes

Servings 2 personas


  • 2 liscos touciño cortado en trozos pequeños
  • 2 ovo
  • 5 culleradas fariña
  • auga
  • sal

Instrucións paso a paso

  • Mesturando fariña e auga faise unha pasta bastante espesa e incorpóranse os dous ovos
  • O espesor da pasta debe ser tal que ao incorporarlle os ovos non quede demasiado líquida, senón como unha crema espesa.
  • Nunha tixola frítense uns anacos de touciño, sen aceite, que se engaden á pasta.
  • Na mesma tixola e coa graxa que soltou o touciño cállase a tortilla.
Información nutricional
Tortilla de torresmos
Cantidade por ración
Calorías 361 Calorías da graxa 243
% valor diario*
Fat 27g42%
Graxa saturada 10g50%
Graxa poliinsaturada 2g
Graxa monoinsaturada 12g
Colesterol 229mg76%
Sodio 1401mg58%
Potasio 116mg3%
Carbohidratos 19g6%
Fibra 1g4%
Azucre 0.5g1%
Proteínas 10g20%
Calcio 30mg3%
Ferro 2.2mg12%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.