Tortilla de torreznos

Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 25/12/2001

Tortilla de torreznos

Ingredientes
2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Tortilla de torreznos
Cantidad por ración
Calorías 361 Calorías de la grasa 243
% valor diario*
Grasa total 27g 42%
Grasas saturadas 10g 50%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 229mg 76%
Sodio 1401mg 58%
Potasio 116mg 3%
Carbohidratos totales 19g 6%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 0.5g
Proteínas 10g 20%
Calcio 3%
Hierro 12%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes
2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Tortilla de torreznos
Cantidad por ración
Calorías 361 Calorías de la grasa 243
% valor diario*
Grasa total 27g 42%
Grasas saturadas 10g 50%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 229mg 76%
Sodio 1401mg 58%
Potasio 116mg 3%
Carbohidratos totales 19g 6%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 0.5g
Proteínas 10g 20%
Calcio 3%
Hierro 12%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Mezclando harina y agua se hace una pasta bastante espesa y se incorporan los dos huevos.
  2. El espesor de la pasta debe ser tal que al incorporarle los huevos no quede demasiado líquida, sino como una crema espesa.
  3. En una sartén se fríen unos trozos de tocino, sin aceite, que se añaden a la pasta.
  4. En la misma sartén y con la grasa que ha soltado el tocino se cuaja la tortilla.

 

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