Fresas y fresones

A las fresas y fresones (la misma cosa, pero más grandes) los llamó Linneo ‘Fragaria vesca’, de la familia de las Rosáceas. Linneo era un enamorado de las propiedades de las fresas, y con una dieta de ellas sanó del mal de gota que padecía. Lo de ‘Fragaria’ viene de ‘fragans’, fragancia. Y en verdad […]

Manzana

No tengo que decirles que la manzana es el fruto del manzano. Ya lo sabían. Todo lo que llaman la ‘cornisa cantábrica’ es tierra de manzanos. En Galicia y en Asturias la producción no industrializada de manzanas es tradicional, porque no hay huerta sin manzano. En Galicia se encuentran desde el litoral hasta las tierras […]

Arándanos

Palabra derivada del griego «rhadamnos» que significa retoño. Entre las plantas de la familia de las Ericáceas, en la mayor parte de los géneros, el ovario es súpero, y entonces el fruto es capsular como, por ejemplo, en el rododendro y en los brezos que conocemos los gallegos muy bien. Solamente en raras especies el […]