Menú
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Ingredientes
Raciones 2 personas
- 300 g bonito en rodajas
- 1 cebolla
- 1 vaso vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Nutrición
Calorías: 278kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 36g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 68mg | Sodio: 641mg | Potasio: 767mg | Fibra: 1g | Azúcar: 3g | Vitamina C: 7.4mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1.4mg
Instrucciones paso a paso
- En una tartera con aceite caliente se marca el bonito previamente sazonado. Se retira y se reserva.
- En ese mismo aceite, si es necesario se puede añadir un poco más, se dora la cebolla y a continuación se incorpora el vino blanco, removiendo para recoger bien la sustancia del bonito.
- En seguida se añade éste, dejando reducir la salsa hasta que la cebolla adquiera un tono caramelizado, dándole la vuelta al bonito a mitad de tiempo para que se haga por los dos lados.
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 300 g bonito en rodajas
- 1 cebolla
- 1 vaso vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones paso a paso
- En una tartera con aceite caliente se marca el bonito previamente sazonado. Se retira y se reserva.
- En ese mismo aceite, si es necesario se puede añadir un poco más, se dora la cebolla y a continuación se incorpora el vino blanco, removiendo para recoger bien la sustancia del bonito.
- En seguida se añade éste, dejando reducir la salsa hasta que la cebolla adquiera un tono caramelizado, dándole la vuelta al bonito a mitad de tiempo para que se haga por los dos lados.
Información nutricional
Bonito encebollado
Cantidad por ración
Calorías 278
Calorías de la grasa 72
% valor diario*
Grasa 8g12%
Grasa saturada 1g5%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 5g
Colesterol 68mg23%
Sodio 641mg27%
Potasio 767mg22%
Carbohidratos 6g2%
Fibra 1g4%
Azúcar 3g3%
Proteínas 36g72%
Vitamina C 7.4mg9%
Calcio 40mg4%
Hierro 1.4mg8%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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