Menú
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Ingredientes
Raciones 10 personas
- 500 g membrillo pelados y sin pepitas
- 500 g azúcar
- agua
Nutrición
Calorías: 228kcal | Carbohidratos: 58g | Proteínas: 0.2g | Grasa: 0.1g | Grasa saturada: 0.01g | Grasa poliinsaturada: 0.03g | Grasa monoinsaturada: 0.02g | Sodio: 2mg | Potasio: 100mg | Fibra: 1g | Azúcar: 50g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 10.7mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0.4mg
Instrucciones paso a paso
- Se ponen a cocer los membrillos troceados con el agua justa para que no se peguen al fondo.
- Cuando estén tiernos se retiran del fuego y se trituran con la batidora.
- Se vuelve a poner al fuego y se incorpora el azúcar, dejando cocer todo junto durante unos 40 minutos y removiendo casi constantemente para que no se pegue.
- Se retira del fuego y se vierte en un molde.
- Se deja enfriar y reposar uno o dos días para que cuaje bien.
Ingredientes
Raciones 10 personas
- 500 g membrillo pelados y sin pepitas
- 500 g azúcar
- agua
Instrucciones paso a paso
- Se ponen a cocer los membrillos troceados con el agua justa para que no se peguen al fondo.
- Cuando estén tiernos se retiran del fuego y se trituran con la batidora.
- Se vuelve a poner al fuego y se incorpora el azúcar, dejando cocer todo junto durante unos 40 minutos y removiendo casi constantemente para que no se pegue.
- Se retira del fuego y se vierte en un molde.
- Se deja enfriar y reposar uno o dos días para que cuaje bien.
Información nutricional
Dulce de membrillo
Cantidad por ración
Calorías 228
Calorías de la grasa 1
% valor diario*
Grasa 0.1g0%
Grasa saturada 0.01g0%
Grasa poliinsaturada 0.03g
Grasa monoinsaturada 0.02g
Sodio 2mg0%
Potasio 100mg3%
Carbohidratos 58g19%
Fibra 1g4%
Azúcar 50g56%
Proteínas 0.2g0%
Vitamina A 50IU1%
Vitamina C 10.7mg13%
Calcio 10mg1%
Hierro 0.4mg2%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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