Churrasco de cerdo
Calories: 742.15kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 1 kg costilla de cerdo
- perejil picado
- 4 diente ajo
- ¼ vaso vino blanco
- ¼ vaso vinagre
- ½ vaso aceite de oliva
- sal
Instrucciones paso a paso
- Adobar la carne con una mezcla preparada con el perijil y los ajos picados muy finos, el vino blanco, el vinagre y el aceite (las proporciones que se dan aquí son orientativas, pudiendo ser variadas según el gusto).
- Dejar en este adobo durante, por lo menos, una hora.
- A continuación sazonar y hacer en una parrilla sobre las brasas.
- Si no se dispone de barbacoa, puede hacerse en el horno, aunque no queda tan sabroso.
Nutrición
Calorías: 742.15kcal | Carbohidratos: 1.41g | Proteínas: 27.28g | Grasa: 67.97g | Grasa saturada: 16.91g | Grasa trans: 0.39g | Colesterol: 140mg | Sodio: 1307.2mg | Potasio: 451.18mg | Fibra: 0.07g | Azúcar: 0.17g | Vitamina A: 4.48IU | Vitamina C: 1.06mg | Calcio: 34.74mg | Hierro: 1.9mg
