Churrasco de porco

Publicada orixinalmente en lareira.net por Marta o 29/06/2002

Ingredientes

Servings 4 persoas


  • 1 kg costela de porco
  • pirixel picado
  • 4 dente de allo
  • ¼ vaso viño branco
  • ¼ vaso vinagre
  • ½ vaso aceite de oliva
  • sal

Nutrición

Calorías: 757kcal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 43g | Fat: 64g | Graxa saturada: 23g | Graxa poliinsaturada: 6g | Graxa monoinsaturada: 29g | Colesterol: 195mg | Sodio: 1837mg | Potasio: 669mg | Fibra: 0.1g | Azucre: 0.1g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 2.5mg | Calcio: 3mg | Ferro: 0.2mg

Instrucións paso a paso

  • Adobar a carne cunha mestura preparada co pirixel e os allos picados moi finos, o viño branco, o vinagre e o aceite (as proporcións que se dan aquí son orientativas, puidendo varialas según o gusto).
  • Deixar neste adobo durante, a lo menos, unha hora.
  • A continuación sazonar e facer nunha parrilla sobre as brasas.
  • Se non se dispón de barbacoa, pode facerse no forno, aínda que non sae tan sabroso.
Churrasco de porco

Ingredientes

Servings 4 persoas


  • 1 kg costela de porco
  • pirixel picado
  • 4 dente de allo
  • ¼ vaso viño branco
  • ¼ vaso vinagre
  • ½ vaso aceite de oliva
  • sal

Instrucións paso a paso

  • Adobar a carne cunha mestura preparada co pirixel e os allos picados moi finos, o viño branco, o vinagre e o aceite (as proporcións que se dan aquí son orientativas, puidendo varialas según o gusto).
  • Deixar neste adobo durante, a lo menos, unha hora.
  • A continuación sazonar e facer nunha parrilla sobre as brasas.
  • Se non se dispón de barbacoa, pode facerse no forno, aínda que non sae tan sabroso.
Información nutricional
Churrasco de porco
Cantidade por ración
Calorías 757 Calorías da graxa 576
% valor diario*
Fat 64g98%
Graxa saturada 23g115%
Graxa poliinsaturada 6g
Graxa monoinsaturada 29g
Colesterol 195mg65%
Sodio 1837mg77%
Potasio 669mg19%
Carbohidratos 1g0%
Fibra 0.1g0%
Azucre 0.1g0%
Proteínas 43g86%
Vitamina A 50IU1%
Vitamina C 2.5mg3%
Calcio 3mg0%
Ferro 0.2mg1%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.