Menú
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Ingredientes
Raciones 2 personas
- 300 g rape
- 1 cda aceite de oliva
- pimentón dulce
- laurel
- tomillo
- seta de cardo
- calabacín
- pimienta blanca
- sal
Nutrición
Calorías: 206kcal | Carbohidratos: 6g | Proteínas: 24g | Fat: 8g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 38mg | Sodio: 1199mg | Potasio: 889mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamin A: 2800IU | Vitamina C: 11.6mg | Calcio: 40mg | Hierro: 3.1mg
Instrucciones paso a paso
- En un cuenco se vierte el aceite, dos cucharaditas de pimentón dulce, sal gorda, media hoja de laurel picada y una pizca de tomillo.
- En este adobo se pone el rape cortado en dados gruesos y se deja reposar una media hora.
- Después se montan las brochetas alternando los trozos de rape con las setas y el calabacín, se les añade pimienta blanca recién molida y se hacen en una plancha caliente hasta lograr el punto deseado.
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 300 g rape
- 1 cda aceite de oliva
- pimentón dulce
- laurel
- tomillo
- seta de cardo
- calabacín
- pimienta blanca
- sal
Instrucciones paso a paso
- En un cuenco se vierte el aceite, dos cucharaditas de pimentón dulce, sal gorda, media hoja de laurel picada y una pizca de tomillo.
- En este adobo se pone el rape cortado en dados gruesos y se deja reposar una media hora.
- Después se montan las brochetas alternando los trozos de rape con las setas y el calabacín, se les añade pimienta blanca recién molida y se hacen en una plancha caliente hasta lograr el punto deseado.
Información nutricional
Brochetas de rape
Cantidad por ración
Calorías 206
Calorías de la grasa 72
% valor diario*
Fat 8g12%
Grasa saturada 2g10%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 5g
Colesterol 38mg13%
Sodio 1199mg50%
Potasio 889mg25%
Carbohidratos 6g2%
Fibra 3g12%
Azúcar 1g1%
Proteínas 24g48%
Vitamin A 2800IU56%
Vitamina C 11.6mg14%
Calcio 40mg4%
Hierro 3.1mg17%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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