Brochetas de rape
Calories: 189.85kcal
Servings 2 personas
Ingredientes
- 300 g rape
- 1 cda aceite de oliva
- 2 cdta pimentón dulce
- ½ hoja laurel
- 1 cdta tomillo
- 2 seta de cardo
- calabacín
- pimienta blanca
- sal gorda
Instrucciones paso a paso
- En un cuenco se vierte el aceite, dos cucharaditas de pimentón dulce, sal gorda, media hoja de laurel picada y una pizca de tomillo.
- En este adobo se pone el rape cortado en dados gruesos y se deja reposar una media hora.
- Después se montan las brochetas alternando los trozos de rape con las setas y el calabacín, se les añade pimienta blanca recién molida y se hacen en una plancha caliente hasta lograr el punto deseado.
Nutrición
Calorías: 189.85kcal | Carbohidratos: 2.73g | Proteínas: 22.57g | Grasa: 9.69g | Grasa saturada: 1.56g | Colesterol: 37.5mg | Sodio: 1194.53mg | Potasio: 735.08mg | Fibra: 1.35g | Azúcar: 0.8g | Vitamina A: 1123.14IU | Vitamina C: 5.48mg | Calcio: 32.59mg | Hierro: 1.88mg
