Cazuelitas de champiñones

Publicada originalmente en lareira.net por Marta el 15/11/2002

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 500 g champiñón
  • 100 ml nata líquida
  • 100 g queso rallado
  • 2 huevo
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • mantequilla

Nutrición

Calorías: 230kcal | Carbohidratos: 4g | Proteínas: 15g | Fat: 17g | Grasa saturada: 9g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 144mg | Sodio: 585mg | Potasio: 609mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamin A: 400IU | Vitamina C: 0.8mg | Calcio: 200mg | Hierro: 0.7mg

Instrucciones paso a paso

  • Una vez limpios los champiñones, se trocean y se rehogan en un poco de mantequilla.
  • Se sazonan y se reparten en unas cazuelitas de barro o recipientes resistentes al calor.
  • Hacer una mezcla con los huevos batidos, la nata y la mitad del queso rallado.
  • Salpimentar y espolvorear con un poco de nuez moscada.
  • Verter esta mezcla por encima de los champiñones, cubrir con el resto del queso rallado y gratinar en el horno hasta que se cuaje la mezcla (al gusto).
Cazuelitas de champiñones

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 500 g champiñón
  • 100 ml nata líquida
  • 100 g queso rallado
  • 2 huevo
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • mantequilla

Instrucciones paso a paso

  • Una vez limpios los champiñones, se trocean y se rehogan en un poco de mantequilla.
  • Se sazonan y se reparten en unas cazuelitas de barro o recipientes resistentes al calor.
  • Hacer una mezcla con los huevos batidos, la nata y la mitad del queso rallado.
  • Salpimentar y espolvorear con un poco de nuez moscada.
  • Verter esta mezcla por encima de los champiñones, cubrir con el resto del queso rallado y gratinar en el horno hasta que se cuaje la mezcla (al gusto).
Información nutricional
Cazuelitas de champiñones
Cantidad por ración
Calorías 230 Calorías de la grasa 153
% valor diario*
Fat 17g26%
Grasa saturada 9g45%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 5g
Colesterol 144mg48%
Sodio 585mg24%
Potasio 609mg17%
Carbohidratos 4g1%
Fibra 3g12%
Azúcar 1g1%
Proteínas 15g30%
Vitamin A 400IU8%
Vitamina C 0.8mg1%
Calcio 200mg20%
Hierro 0.7mg4%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.