Cazuelitas de champiñones

Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 15/11/2002

Cazuelitas de champiñones

Ingredientes

4 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Cazuelitas de champiñones
Cantidad por ración
Calorías 230 Calorías de la grasa 153
% valor diario*
Grasa total 17g 26%
Grasas saturadas 9g 45%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 5g
Colesterol 144mg 48%
Sodio 585mg 24%
Potasio 609mg 17%
Carbohidratos totales 4g 1%
Fibra dietética 3g 12%
Azúcares 1g
Proteínas 15g 30%
Vitamina A 8%
Vitamina C 1%
Calcio 20%
Hierro 4%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

4 personas
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Información nutricional
Cazuelitas de champiñones
Cantidad por ración
Calorías 230 Calorías de la grasa 153
% valor diario*
Grasa total 17g 26%
Grasas saturadas 9g 45%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 5g
Colesterol 144mg 48%
Sodio 585mg 24%
Potasio 609mg 17%
Carbohidratos totales 4g 1%
Fibra dietética 3g 12%
Azúcares 1g
Proteínas 15g 30%
Vitamina A 8%
Vitamina C 1%
Calcio 20%
Hierro 4%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Una vez limpios los champiñones, se trocean y se rehogan en un poco de mantequilla.
  2. Se sazonan y se reparten en unas cazuelitas de barro o recipientes resistentes al calor.
  3. Hacer una mezcla con los huevos batidos, la nata y la mitad del queso rallado.
  4. Salpimentar y espolvorear con un poco de nuez moscada.
  5. Verter esta mezcla por encima de los champiñones, cubrir con el resto del queso rallado y gratinar en el horno hasta que se cuaje la mezcla (al gusto).

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