Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 18/09/2008
Ingredientes
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1 persona
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Información nutricional
Cigalas a la plancha
Cantidad por ración
Calorías 581
Calorías de la grasa 297
% valor diario*
Grasa total 33g
51%
Grasas saturadas 5g
25%
Grasas poliinsaturadas 5g
Grasas monoinsaturadas 21g
Colesterol 420mg
140%
Sodio 2764mg
115%
Potasio 1612mg
46%
Carbohidratos totales 2g
1%
Fibra dietética 0.1g
0%
Azúcares 0.02g
Proteínas 71g
142%
Vitamina A
3%
Vitamina C
4%
Calcio
0.3%
Hierro
2%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Cigalas a la plancha
Cantidad por ración
Calorías 581
Calorías de la grasa 297
% valor diario*
Grasa total 33g
51%
Grasas saturadas 5g
25%
Grasas poliinsaturadas 5g
Grasas monoinsaturadas 21g
Colesterol 420mg
140%
Sodio 2764mg
115%
Potasio 1612mg
46%
Carbohidratos totales 2g
1%
Fibra dietética 0.1g
0%
Azúcares 0.02g
Proteínas 71g
142%
Vitamina A
3%
Vitamina C
4%
Calcio
0.3%
Hierro
2%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Cortar las cigalas desde la cabeza hasta la cola por el lado de la tripa sin que lleguen a separarse las dos mitades.
- Untarlas con el aceite y espolvorearlas con el perejil y el ajo muy picados.
- Poner en la plancha caliente unos minutos (depende del tamaño de la cigala) y con la cáscara hacia arriba hasta que estén hechas.
- Sazonar con sal gruesa