Lubina al ajo

Publicada originalmente en lareira.net por Marta el 15/01/2011

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 2 lubina de ración
  • 2 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • sal

Nutrición

Calorías: 413kcal | Carbohidratos: 1g | Proteínas: 58g | Fat: 20g | Grasa saturada: 3g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 11g | Colesterol: 240mg | Sodio: 1371mg | Potasio: 1032mg | Fibra: 0.1g | Azúcar: 0.03g | Vitamina C: 1.7mg | Calcio: 1mg | Hierro: 0.1mg

Instrucciones paso a paso

  • Sacar 4 filetes de las lubinas (pueden hacerlo en la pescadería).
  • Cubrir el fondo de una sartén o plancha con aceite, no demasiado, sazonar los filetes y cocinarlos por ambos lados.
  • Mientras, picar muy menudos los dientes de ajo
  • Una vez hechos los filetes, en la misma sartén añadir un poco más de aceite y poner los ajos hasta que estén doraditos.
  • Echar el aceite y los ajos por encima de los filetes y servir inmediatamente.
Lubina al ajo

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 2 lubina de ración
  • 2 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • sal

Instrucciones paso a paso

  • Sacar 4 filetes de las lubinas (pueden hacerlo en la pescadería).
  • Cubrir el fondo de una sartén o plancha con aceite, no demasiado, sazonar los filetes y cocinarlos por ambos lados.
  • Mientras, picar muy menudos los dientes de ajo
  • Una vez hechos los filetes, en la misma sartén añadir un poco más de aceite y poner los ajos hasta que estén doraditos.
  • Echar el aceite y los ajos por encima de los filetes y servir inmediatamente.
Información nutricional
Lubina al ajo
Cantidad por ración
Calorías 413 Calorías de la grasa 180
% valor diario*
Fat 20g31%
Grasa saturada 3g15%
Grasa poliinsaturada 3g
Grasa monoinsaturada 11g
Colesterol 240mg80%
Sodio 1371mg57%
Potasio 1032mg29%
Carbohidratos 1g0%
Fibra 0.1g0%
Azúcar 0.03g0%
Proteínas 58g116%
Vitamina C 1.7mg2%
Calcio 1mg0%
Hierro 0.1mg1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.