Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 15/01/2011
Ingredientes
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2 personas
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Información nutricional
Lubina al ajo
Cantidad por ración
Calorías 413
Calorías de la grasa 180
% valor diario*
Grasa total 20g
31%
Grasas saturadas 3g
15%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 11g
Colesterol 240mg
80%
Sodio 1371mg
57%
Potasio 1032mg
29%
Carbohidratos totales 1g
0%
Fibra dietética 0.1g
0%
Azúcares 0.03g
Proteínas 58g
116%
Vitamina C
2%
Calcio
0.1%
Hierro
0.5%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Lubina al ajo
Cantidad por ración
Calorías 413
Calorías de la grasa 180
% valor diario*
Grasa total 20g
31%
Grasas saturadas 3g
15%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 11g
Colesterol 240mg
80%
Sodio 1371mg
57%
Potasio 1032mg
29%
Carbohidratos totales 1g
0%
Fibra dietética 0.1g
0%
Azúcares 0.03g
Proteínas 58g
116%
Vitamina C
2%
Calcio
0.1%
Hierro
0.5%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Sacar 4 filetes de las lubinas (pueden hacerlo en la pescadería).
- Cubrir el fondo de una sartén o plancha con aceite, no demasiado, sazonar los filetes y cocinarlos por ambos lados.
- Mientras, picar muy menudos los dientes de ajo
- Una vez hechos los filetes, en la misma sartén añadir un poco más de aceite y poner los ajos hasta que estén doraditos.
- Echar el aceite y los ajos por encima de los filetes y servir inmediatamente.