Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 25/12/2001
Información nutricional
Cigalas cocidas
Cantidad por ración
Calorías 285
Calorías de la grasa 45
% valor diario*
Grasa total 5g
8%
Grasas saturadas 1g
5%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 1g
Colesterol 350mg
117%
Sodio 1333mg
56%
Potasio 1333mg
38%
Carbohidratos totales 2g
1%
Proteínas 59g
118%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Cigalas cocidas
Cantidad por ración
Calorías 285
Calorías de la grasa 45
% valor diario*
Grasa total 5g
8%
Grasas saturadas 1g
5%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 1g
Colesterol 350mg
117%
Sodio 1333mg
56%
Potasio 1333mg
38%
Carbohidratos totales 2g
1%
Proteínas 59g
118%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- En una pota se pone a hervir abundante agua con sal gorda y laurel.
- Cuando comienza a hervir se echan las cigalas que se dejan cocer de 5 a 7 minutos (dependiendo del tamaño) desde que rompe de nuevo el hervor.
- Se escurren. Pueden servirse calientes o frías.