20 años de Lareira (2001-2021)
Menú
Menú
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 300 g acelga
- 400 g patata
- 600 g caldo de ave
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Nutrición
Calorías: 417kcal | Carbohidratos: 56g | Proteínas: 12g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 3g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 11g | Colesterol: 9mg | Sodio: 2884mg | Potasio: 1368mg | Fibra: 6g | Azúcar: 7g | Vitamina A: 10050IU | Vitamina C: 67.7mg | Calcio: 120mg | Hierro: 4.3mg
Instrucciones paso a paso
- Se pican la cebolla y el ajo y se rehogan a fuego muy lento en el aceite.
- Cuando están listos se les añaden las acelgas picadas, las patatas troceadas, la sal, la pimienta y se cubre con el caldo de ave.
- Se deja cocer hasta que la patata esté lista (el tiempo dependerá de la calidad de la patata).
- Después se tritura todo y se tamiza por un colador.
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 300 g acelga
- 400 g patata
- 600 g caldo de ave
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Instrucciones paso a paso
- Se pican la cebolla y el ajo y se rehogan a fuego muy lento en el aceite.
- Cuando están listos se les añaden las acelgas picadas, las patatas troceadas, la sal, la pimienta y se cubre con el caldo de ave.
- Se deja cocer hasta que la patata esté lista (el tiempo dependerá de la calidad de la patata).
- Después se tritura todo y se tamiza por un colador.
Información nutricional
Crema de acelgas
Cantidad por ración
Calorías 417
Calorías de la grasa 153
% valor diario*
Grasa 17g26%
Grasa saturada 3g15%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 11g
Colesterol 9mg3%
Sodio 2884mg120%
Potasio 1368mg39%
Carbohidratos 56g19%
Fibra 6g24%
Azúcar 7g8%
Proteínas 12g24%
Vitamina A 10050IU201%
Vitamina C 67.7mg82%
Calcio 120mg12%
Hierro 4.3mg24%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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