Publicada originalmente en lareira.net por Miguel, el 25/12/2001
Ingredientes
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2 personas
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Información nutricional
Crema de remolacha
Cantidad por ración
Calorías 471
Calorías de la grasa 324
% valor diario*
Grasa total 36g
55%
Grasas saturadas 5g
25%
Grasas poliinsaturadas 4g
Grasas monoinsaturadas 26g
Colesterol 2mg
1%
Sodio 1352mg
56%
Potasio 872mg
25%
Carbohidratos totales 35g
12%
Fibra dietética 8g
32%
Azúcares 18g
Proteínas 5g
10%
Vitamina A
35%
Vitamina C
36%
Calcio
13%
Hierro
23%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Crema de remolacha
Cantidad por ración
Calorías 471
Calorías de la grasa 324
% valor diario*
Grasa total 36g
55%
Grasas saturadas 5g
25%
Grasas poliinsaturadas 4g
Grasas monoinsaturadas 26g
Colesterol 2mg
1%
Sodio 1352mg
56%
Potasio 872mg
25%
Carbohidratos totales 35g
12%
Fibra dietética 8g
32%
Azúcares 18g
Proteínas 5g
10%
Vitamina A
35%
Vitamina C
36%
Calcio
13%
Hierro
23%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Se rehogan en el aceite de oliva los puerros bien picados y cuando estén bien pasados se les añade la remolacha troceada, la pimienta y la sal.
- Se cubre todo con agua y se deja cocer durante 15 minutos.
- Después se tritura, añadiéndole leche hasta lograr la textura deseada, y se pasa por un colador fino.