Crema de remolacha
Calories: 251.45kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 400 g remolacha cocida y pelada
- 200 g puerro
- 70 g aceite de oliva
- 400 g agua
- pimienta
- sal
- leche
Instrucciones paso a paso
- Se rehogan en el aceite de oliva los puerros bien picados y cuando estén bien pasados se les añade la remolacha troceada, la pimienta y la sal.
- Se cubre todo con agua y se deja cocer durante 15 minutos.
- Después se tritura, añadiéndole leche hasta lograr la textura deseada, y se pasa por un colador fino.
Nutrición
Calorías: 251.45kcal | Carbohidratos: 23.68g | Proteínas: 1.6g | Grasa: 17.75g | Grasa saturada: 2.46g | Sodio: 279.45mg | Potasio: 244.82mg | Fibra: 3.63g | Azúcar: 15.54g | Vitamina A: 885.24IU | Vitamina C: 8.3mg | Calcio: 45.89mg | Hierro: 1.6mg
