Menú
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Ingredientes
Raciones 2 personas
- 400 g remolacha cocida y pelada
- 200 g puerro
- 70 g aceite de oliva
- 400 g agua
- pimienta
- sal
- leche
Nutrición
Calorías: 471kcal | Carbohidratos: 35g | Proteínas: 5g | Fat: 36g | Grasa saturada: 5g | Grasa poliinsaturada: 4g | Grasa monoinsaturada: 26g | Colesterol: 2mg | Sodio: 1352mg | Potasio: 872mg | Fibra: 8g | Azúcar: 18g | Vitamin A: 1750IU | Vitamina C: 29.7mg | Calcio: 130mg | Hierro: 4.1mg
Instrucciones paso a paso
- Se rehogan en el aceite de oliva los puerros bien picados y cuando estén bien pasados se les añade la remolacha troceada, la pimienta y la sal.
- Se cubre todo con agua y se deja cocer durante 15 minutos.
- Después se tritura, añadiéndole leche hasta lograr la textura deseada, y se pasa por un colador fino.
Ingredientes
Raciones 2 personas
- 400 g remolacha cocida y pelada
- 200 g puerro
- 70 g aceite de oliva
- 400 g agua
- pimienta
- sal
- leche
Instrucciones paso a paso
- Se rehogan en el aceite de oliva los puerros bien picados y cuando estén bien pasados se les añade la remolacha troceada, la pimienta y la sal.
- Se cubre todo con agua y se deja cocer durante 15 minutos.
- Después se tritura, añadiéndole leche hasta lograr la textura deseada, y se pasa por un colador fino.
Información nutricional
Crema de remolacha
Cantidad por ración
Calorías 471
Calorías de la grasa 324
% valor diario*
Fat 36g55%
Grasa saturada 5g25%
Grasa poliinsaturada 4g
Grasa monoinsaturada 26g
Colesterol 2mg1%
Sodio 1352mg56%
Potasio 872mg25%
Carbohidratos 35g12%
Fibra 8g32%
Azúcar 18g20%
Proteínas 5g10%
Vitamin A 1750IU35%
Vitamina C 29.7mg36%
Calcio 130mg13%
Hierro 4.1mg23%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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