Las habas (fabas en gallego) también son conocidas como habichuelas, judías blancas, alubias, etc. En Galicia utilizamos, normalmente, el término “habas” y son famosas las “Fabas de Lourenzá” que tienen Indicación Geográfica Protegida. Con ellas he hecho esta receta.
Para esta receta se pueden utilizar habas y pulpo ya cocidos, con lo que la receta resulta muy sencilla. En este caso he cocido las habas pero utilicé pulpo previamente cocido.
Espero que os guste.
Las habas (fabas en gallego) también son conocidas como habichuelas, judías blancas, alubias, etc. En Galicia utilizamos, normalmente, el término “habas” y son famosas las “Fabas de Lourenzá” que tienen Indicación Geográfica Protegida. Con ellas he hecho esta receta.
Para esta receta se pueden utilizar habas y pulpo ya cocidos, con lo que la receta resulta muy sencilla. En este caso he cocido las habas pero utilicé pulpo previamente cocido.
Espero que os guste.