Lubina al horno con patatas

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel el 25/12/2001

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 2 lubina de ración
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 2 diente de ajo
  • 1 cdta orégano seco
  • 1 copa vino blanco
  • 1 vaso caldo de pescado
  • 1 nuez mantequilla
  • 2 patata
  • 1 limón
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • sal

Nutrición

Calorías: 567kcal | Carbohidratos: 32g | Proteínas: 49g | Fat: 25g | Grasa saturada: 7g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 13g | Colesterol: 187mg | Sodio: 1600mg | Potasio: 1585mg | Fibra: 5g | Azúcar: 8g | Vitamin A: 2400IU | Vitamina C: 187.3mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2mg

Instrucciones paso a paso

  • En una bandeja de horno colocamos las patatas cortadas en rodajas y sobre ellas las verduras picadas con un poco de orégano.
  • Sazonamos y regamos con aceite antes de meter en el horno a 180º.
  • Después de 10 minutos colocamos en la bandeja las lubinas, sazonadas, e incorporamos el vino blanco, el caldo de pescado, el zumo del limón y unos dados de mantequilla sobre el pescado.
  • Tras 20 o 25 minutos debería estar listo.
Lubina al horno con patatas

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 2 lubina de ración
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • 1 tomate
  • 2 diente de ajo
  • 1 cdta orégano seco
  • 1 copa vino blanco
  • 1 vaso caldo de pescado
  • 1 nuez mantequilla
  • 2 patata
  • 1 limón
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • sal

Instrucciones paso a paso

  • En una bandeja de horno colocamos las patatas cortadas en rodajas y sobre ellas las verduras picadas con un poco de orégano.
  • Sazonamos y regamos con aceite antes de meter en el horno a 180º.
  • Después de 10 minutos colocamos en la bandeja las lubinas, sazonadas, e incorporamos el vino blanco, el caldo de pescado, el zumo del limón y unos dados de mantequilla sobre el pescado.
  • Tras 20 o 25 minutos debería estar listo.
Información nutricional
Lubina al horno con patatas
Cantidad por ración
Calorías 567 Calorías de la grasa 225
% valor diario*
Fat 25g38%
Grasa saturada 7g35%
Grasa poliinsaturada 3g
Grasa monoinsaturada 13g
Colesterol 187mg62%
Sodio 1600mg67%
Potasio 1585mg45%
Carbohidratos 32g11%
Fibra 5g20%
Azúcar 8g9%
Proteínas 49g98%
Vitamin A 2400IU48%
Vitamina C 187.3mg227%
Calcio 80mg8%
Hierro 2mg11%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.