Mejillones al natural
Calories: 109.65kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 1 kg mejillón
- sal
- limón
Instrucciones paso a paso
- Se limpian bien los mejillones: hay que sacarles las barbas raspándolos con un cuchillo y a continuación se lavan, durante poco tiempo, sumergiéndolos en agua con un poco de sal y removiéndolos bien.
- Se escurren y se ponen en una tartera con un fondo de agua y sal, a fuego fuerte.
- A medida que van abriéndose se van retirando y ya están listos para comer.
- Pueden aliñarse con unas gotas de limón. Hay que desechar aquéllos que no se abran.
Nutrición
Calorías: 109.65kcal | Carbohidratos: 4.71g | Proteínas: 15.17g | Grasa: 2.85g | Grasa saturada: 0.54g | Colesterol: 35.7mg | Sodio: 364.65mg | Potasio: 408mg | Vitamina A: 204IU | Vitamina C: 10.2mg | Calcio: 33.15mg | Hierro: 5.04mg
