Mejillones al natural

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel, el 25/12/2001

Mejillones al natural

Ingredientes

3 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Mejillones al natural
Cantidad por ración
Calorías 246 Calorías de la grasa 63
% valor diario*
Grasa total 7g 11%
Grasas saturadas 2g 10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 1g
Colesterol 420mg 140%
Sodio 1762mg 73%
Potasio 967mg 28%
Carbohidratos totales 13g 4%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 0.5g
Proteínas 34g 68%
Vitamina C 17%
Calcio 1%
Hierro 1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

3 personas
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Información nutricional
Mejillones al natural
Cantidad por ración
Calorías 246 Calorías de la grasa 63
% valor diario*
Grasa total 7g 11%
Grasas saturadas 2g 10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 1g
Colesterol 420mg 140%
Sodio 1762mg 73%
Potasio 967mg 28%
Carbohidratos totales 13g 4%
Fibra dietética 1g 4%
Azúcares 0.5g
Proteínas 34g 68%
Vitamina C 17%
Calcio 1%
Hierro 1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Se limpian bien los mejillones: hay que sacarles las barbas raspándolos con un cuchillo y a continuación se lavan, durante poco tiempo, sumergiéndolos en agua con un poco de sal y removiéndolos bien.
  2. Se escurren y se ponen en una tartera con un fondo de agua y sal, a fuego fuerte.
  3. A medida que van abriéndose se van retirando y ya están listos para comer.
  4. Pueden aliñarse con unas gotas de limón. Hay que desechar aquéllos que no se abran.

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