Mejillones al natural

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel el 25/12/2001

Ingredientes

Raciones 3 personas


  • 1 kg mejillón
  • sal
  • limón

Nutrición

Calorías: 246kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 34g | Fat: 7g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 1g | Colesterol: 420mg | Sodio: 1762mg | Potasio: 967mg | Fibra: 1g | Azúcar: 0.5g | Vitamina C: 14mg | Calcio: 10mg | Hierro: 0.2mg

Instrucciones paso a paso

  • Se limpian bien los mejillones: hay que sacarles las barbas raspándolos con un cuchillo y a continuación se lavan, durante poco tiempo, sumergiéndolos en agua con un poco de sal y removiéndolos bien.
  • Se escurren y se ponen en una tartera con un fondo de agua y sal, a fuego fuerte.
  • A medida que van abriéndose se van retirando y ya están listos para comer.
  • Pueden aliñarse con unas gotas de limón. Hay que desechar aquéllos que no se abran.
Mejillones al natural

Ingredientes

Raciones 3 personas


  • 1 kg mejillón
  • sal
  • limón

Instrucciones paso a paso

  • Se limpian bien los mejillones: hay que sacarles las barbas raspándolos con un cuchillo y a continuación se lavan, durante poco tiempo, sumergiéndolos en agua con un poco de sal y removiéndolos bien.
  • Se escurren y se ponen en una tartera con un fondo de agua y sal, a fuego fuerte.
  • A medida que van abriéndose se van retirando y ya están listos para comer.
  • Pueden aliñarse con unas gotas de limón. Hay que desechar aquéllos que no se abran.
Información nutricional
Mejillones al natural
Cantidad por ración
Calorías 246 Calorías de la grasa 63
% valor diario*
Fat 7g11%
Grasa saturada 2g10%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 1g
Colesterol 420mg140%
Sodio 1762mg73%
Potasio 967mg28%
Carbohidratos 13g4%
Fibra 1g4%
Azúcar 0.5g1%
Proteínas 34g68%
Vitamina C 14mg17%
Calcio 10mg1%
Hierro 0.2mg1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.