Costeletas de año
Calories: 212.74kcal
Receita básica para costeletas de año marinadas con allo e ourego e fritidas en aceite de oliva.
Servings 2 persoas
Ingredientes
- 250 g costeletas de año
- 2 dente allo
- ourego ao gusto
- aceite de oliva para fritir
- sal
Instrucións paso a paso
- Facer un corte na graxa das costeletas, se a teñen, para que queden planas na tixola ou na prancha
- Pelar e triturar os dentes de allo. Fregar as costeletas cos allos por ambos os lados.
- Adobar con ourego ao gusto.
- Fritir e salgar as costeletas por ambos os lados nunha tixola ou prancha con aceite de oliva.
- O punto de cocción é ao gusto.
Nutrición
Calorías: 212.74kcal | Carbohidratos: 0.33g | Proteínas: 25.04g | Graxa: 11.54g | Graxa saturada: 4.13g | Colesterol: 82.5mg | Sodio: 90.17mg | Potasio: 335.26mg | Fibra: 0.02g | Azucre: 0.01g | Vitamina A: 0.09IU | Vitamina C: 0.31mg | Calcio: 16.81mg | Ferro: 2.1mg
