Meixóns ao allo

Publicada orixinalmente en lareira.net por Marta o 25/12/2001

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 200 g meixón
  • 4 dente de allo
  • 2 chile
  • aceite de oliva

Nutrición

Calorías: 328kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 17g | Fat: 29g | Graxa saturada: 5g | Graxa poliinsaturada: 3g | Graxa monoinsaturada: 19g | Colesterol: 50mg | Sodio: 92mg | Potasio: 296mg | Fibra: 0.2g | Azucre: 0.1g | Vitamina C: 3.3mg | Ferro: 0.1mg

Instrucións paso a paso

  • Cúbrese con aceite o fondo dunha cazoliña de barro e ponse ao lume.
  • Filetéanse os allos e, cando o aceite estea quente, engándense á cazola.
  • Cando os allos comecen a coller cor dourada, engádese o chile e, inmediatamente, os meixóns, remexendo continuamente para que se impregnen ben do sabor do aceite.
  • Mantéñense ao lume o tempo imprescindible para se quentaren ben, xa que se pasan rapidamente e, coa calor que acumula o barro, continuarán facéndose unha vez retiradas do lume.
  • Sérvense inmediatamente na mesma cazola.
Meixóns ao allo

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 200 g meixón
  • 4 dente de allo
  • 2 chile
  • aceite de oliva

Instrucións paso a paso

  • Cúbrese con aceite o fondo dunha cazoliña de barro e ponse ao lume.
  • Filetéanse os allos e, cando o aceite estea quente, engándense á cazola.
  • Cando os allos comecen a coller cor dourada, engádese o chile e, inmediatamente, os meixóns, remexendo continuamente para que se impregnen ben do sabor do aceite.
  • Mantéñense ao lume o tempo imprescindible para se quentaren ben, xa que se pasan rapidamente e, coa calor que acumula o barro, continuarán facéndose unha vez retiradas do lume.
  • Sérvense inmediatamente na mesma cazola.
Información nutricional
Meixóns ao allo
Cantidade por ración
Calorías 328 Calorías da graxa 261
% valor diario*
Fat 29g45%
Graxa saturada 5g25%
Graxa poliinsaturada 3g
Graxa monoinsaturada 19g
Colesterol 50mg17%
Sodio 92mg4%
Potasio 296mg8%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 0.2g1%
Azucre 0.1g0%
Proteínas 17g34%
Vitamina C 3.3mg4%
Ferro 0.1mg1%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.