Arroz con leche

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel el 25/12/2001

Ingredientes

Raciones 3 personas


  • 100 g arroz
  • 1 litro leche
  • 100 g azúcar
  • 1 corteza de limón
  • 1 rama canela
  • 1 cdta canela en polvo

Nutrición

Calorías: 465kcal | Carbohidratos: 77g | Proteínas: 13g | Fat: 12g | Grasa saturada: 6g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 3g | Colesterol: 34mg | Sodio: 139mg | Potasio: 536mg | Fibra: 2g | Azúcar: 51g | Vitamin A: 350IU | Vitamina C: 1.7mg | Calcio: 390mg | Hierro: 0.5mg

Instrucciones paso a paso

  • Se pone a cocer la leche con la corteza de limón, un palo de canela y el azúcar.
  • Cuando hierve la leche se incorpora el arroz y se cuece, sin dejar de remover, hasta que esté blando.
  • Se retira del fuego y se sacan la canela y la cáscara de limón.
  • Si es necesario puede utilizarse más leche pues debe quedar caldoso, ya que al enfriar el arroz continúa absorbiéndola.
  • Se sirve espolvoreado con canela.
Arroz con leche

Ingredientes

Raciones 3 personas


  • 100 g arroz
  • 1 litro leche
  • 100 g azúcar
  • 1 corteza de limón
  • 1 rama canela
  • 1 cdta canela en polvo

Instrucciones paso a paso

  • Se pone a cocer la leche con la corteza de limón, un palo de canela y el azúcar.
  • Cuando hierve la leche se incorpora el arroz y se cuece, sin dejar de remover, hasta que esté blando.
  • Se retira del fuego y se sacan la canela y la cáscara de limón.
  • Si es necesario puede utilizarse más leche pues debe quedar caldoso, ya que al enfriar el arroz continúa absorbiéndola.
  • Se sirve espolvoreado con canela.
Información nutricional
Arroz con leche
Cantidad por ración
Calorías 465 Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Fat 12g18%
Grasa saturada 6g30%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 3g
Colesterol 34mg11%
Sodio 139mg6%
Potasio 536mg15%
Carbohidratos 77g26%
Fibra 2g8%
Azúcar 51g57%
Proteínas 13g26%
Vitamin A 350IU7%
Vitamina C 1.7mg2%
Calcio 390mg39%
Hierro 0.5mg3%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.