Publicada originalmente en lareira.net por Miguel, el 25/12/2001
Información nutricional
Arroz con leche
Cantidad por ración
Calorías 465
Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Grasa total 12g
18%
Grasas saturadas 6g
30%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 3g
Colesterol 34mg
11%
Sodio 139mg
6%
Potasio 536mg
15%
Carbohidratos totales 77g
26%
Fibra dietética 2g
8%
Azúcares 51g
Proteínas 13g
26%
Vitamina A
7%
Vitamina C
2%
Calcio
39%
Hierro
3%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Arroz con leche
Cantidad por ración
Calorías 465
Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Grasa total 12g
18%
Grasas saturadas 6g
30%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 3g
Colesterol 34mg
11%
Sodio 139mg
6%
Potasio 536mg
15%
Carbohidratos totales 77g
26%
Fibra dietética 2g
8%
Azúcares 51g
Proteínas 13g
26%
Vitamina A
7%
Vitamina C
2%
Calcio
39%
Hierro
3%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Se pone a cocer la leche con la corteza de limón, un palo de canela y el azúcar.
- Cuando hierve la leche se incorpora el arroz y se cuece, sin dejar de remover, hasta que esté blando.
- Se retira del fuego y se sacan la canela y la cáscara de limón.
- Si es necesario puede utilizarse más leche pues debe quedar caldoso, ya que al enfriar el arroz continúa absorbiéndola.
- Se sirve espolvoreado con canela.