Bonito con tomate

Publicada originalmente en lareira.net por Marta el 25/12/2001

Receta muy fácil de bonito con tomate. La textura de la salsa depende de lo finamente que se troceen los tomates. A mí me gusta un poco gordita pero cada uno que la haga como más le guste.

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 400 g bonito en rodajas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 diente de ajo
  • 800 g tomate troceados
  • 1 chorrito vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal

Nutrición

Calorías: 449kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 51g | Fat: 16g | Grasa saturada: 3g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 10g | Colesterol: 90mg | Sodio: 1261mg | Potasio: 1935mg | Fibra: 6g | Azúcar: 13g | Vitamin A: 3500IU | Vitamina C: 79.2mg | Calcio: 90mg | Hierro: 3.1mg

Instrucciones paso a paso

  • En una olla con el fondo cubierto de aceite marcar el bonito por ambos lados, retirar y reservar.
  • En el mismo aceite dorar la cebolla y los ajos picados muy finos.
  • A continuación incorporar los tomates pelados y cortados en dados pequeños, sazonar. Dejar cocer de 20 a 30 minutos.
  • A mitad de tiempo añadir un chorrito de vino blanco.
  • Por último añadir el bonito y cocinar 1 minuto por cada lado.
Bonito con tomate
Bonito con tomate

Receta muy fácil de bonito con tomate. La textura de la salsa depende de lo finamente que se troceen los tomates. A mí me gusta un poco gordita pero cada uno que la haga como más le guste.

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 400 g bonito en rodajas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 diente de ajo
  • 800 g tomate troceados
  • 1 chorrito vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal

Instrucciones paso a paso

  • En una olla con el fondo cubierto de aceite marcar el bonito por ambos lados, retirar y reservar.
  • En el mismo aceite dorar la cebolla y los ajos picados muy finos.
  • A continuación incorporar los tomates pelados y cortados en dados pequeños, sazonar. Dejar cocer de 20 a 30 minutos.
  • A mitad de tiempo añadir un chorrito de vino blanco.
  • Por último añadir el bonito y cocinar 1 minuto por cada lado.
Bonito con tomate
Información nutricional
Bonito con tomate
Cantidad por ración
Calorías 449 Calorías de la grasa 144
% valor diario*
Fat 16g25%
Grasa saturada 3g15%
Grasa poliinsaturada 3g
Grasa monoinsaturada 10g
Colesterol 90mg30%
Sodio 1261mg53%
Potasio 1935mg55%
Carbohidratos 22g7%
Fibra 6g24%
Azúcar 13g14%
Proteínas 51g102%
Vitamin A 3500IU70%
Vitamina C 79.2mg96%
Calcio 90mg9%
Hierro 3.1mg17%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.