Bonito en escabeche
Calories: 683.49kcal
Servings 2 personas
Ingredientes
- 500 g bonito
- 5 diente ajo
- 3 hojas laurel
- aceite de oliva
- vinagre
- 1 cdta pimentón dulce
- sal
Instrucciones paso a paso
- Se sazona el bonito y se pone en una pota o cazuela de barro.
- Se le añaden los dientes de ajo, las hojas de laurel y el pimentón, y se cubre con aceite y vinagre en una proporción de dos partes de aceite por una de vinagre.
- Se deja cocer de 15 a 20 minutos, dependiendo del grosor de los trozos.
Nutrición
Calorías: 683.49kcal | Carbohidratos: 2.53g | Proteínas: 58.75g | Grasa: 47.52g | Grasa saturada: 8.04g | Colesterol: 95mg | Sodio: 2426.33mg | Potasio: 677.44mg | Fibra: 0.8g | Azúcar: 0.13g | Vitamina A: 6043.04IU | Vitamina C: 1.56mg | Calcio: 42.01mg | Hierro: 3.73mg
