Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 08/09/2002
Ingredientes |
6 personas
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Información nutricional
Calamares al ajo
Cantidad por ración
Calorías 196
Calorías de la grasa 63
% valor diario*
Grasa total 7g
11%
Grasas saturadas 1g
5%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 3g
Colesterol 388mg
129%
Sodio 462mg
19%
Potasio 422mg
12%
Carbohidratos totales 6g
2%
Fibra dietética 0.1g
0%
Azúcares 0.03g
Proteínas 26g
52%
Vitamina C
15%
Calcio
5%
Hierro
7%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Calamares al ajo
Cantidad por ración
Calorías 196
Calorías de la grasa 63
% valor diario*
Grasa total 7g
11%
Grasas saturadas 1g
5%
Grasas poliinsaturadas 1g
Grasas monoinsaturadas 3g
Colesterol 388mg
129%
Sodio 462mg
19%
Potasio 422mg
12%
Carbohidratos totales 6g
2%
Fibra dietética 0.1g
0%
Azúcares 0.03g
Proteínas 26g
52%
Vitamina C
15%
Calcio
5%
Hierro
7%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Se limpian bien los calamares y se trocean en tiras pequeñas no muy gruesas.
- En una tartera con aceite se ponen a dorar los dientes de ajo fileteados.
- Cuando empiecen a tomar color se agregan los calamares, previamente sazonados, y se rehogan durante uno o dos minutos a fuego fuerte.
- A continuación se baja el fuego y se dejan hacer lentamente, removiendo de vez en cuando.
- Pueden servirse acompañados de arroz blanco.