Empanada de bonito express
Calories: 563.86kcal
Servings 6 personas
Ingredientes
- 460 g hojaldre en dos láminas
- 200 g bonito en aceite
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla pequeña
- huevo para pintar
- aceite de oliva
Instrucciones paso a paso
- Extender una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno o un silpat o similar.
- En una sartén freír lentamente la cebolla cortada en juliana y el pimiento rojo en cuadraditos.
- Cuando estén fritos, escurrirlos y extender sobre el hojaldre dejando unos dos centímetros de masa sin cubrir por todo el contorno.
- A continuación poner el bonito, previamente escurrido del aceite y desmigado.
- Cubrir con la otra capa de hojaldre, a la que habremos cortado dos centímetros de contorno para que sea más pequeña.
- Doblar el borde de abajo sobre esta capa para cerrar la empanada.
- Hacer un agujero en el centro a modo de chimenea y decorar con los restos del hojaldre.
- Pintar con huevo batido y hornear, siguiendo las instrucciones del fabricante de la masa hasta que ésta esté hecha.
Nutrición
Calorías: 563.86kcal | Carbohidratos: 36.46g | Proteínas: 15.48g | Grasa: 39.55g | Grasa saturada: 8.99g | Grasa trans: 0.01g | Colesterol: 33.89mg | Sodio: 332.99mg | Potasio: 209.63mg | Fibra: 1.61g | Azúcar: 1.6g | Vitamina A: 426.69IU | Vitamina C: 16.61mg | Calcio: 16.16mg | Hierro: 2.41mg
