Menú
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Ingredientes
Raciones 6 personas
- 460 g masa de hojaldre (en dos láminas)
- 200 g bonito en aceite
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla pequeña
- huevo para pintar
- aceite de oliva
Nutrición
Calorías: 538kcal | Carbohidratos: 38g | Proteínas: 15g | Fat: 36g | Grasa saturada: 5g | Grasa poliinsaturada: 19g | Grasa monoinsaturada: 10g | Trans Fat: 1g | Colesterol: 51mg | Sodio: 340mg | Potasio: 188mg | Fibra: 2g | Azúcar: 2g | Vitamin A: 400IU | Vitamina C: 36.3mg | Calcio: 20mg | Hierro: 2.2mg
Instrucciones paso a paso
- Extender una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno o un silpat o similar.
- En una sartén freír lentamente la cebolla cortada en juliana y el pimiento rojo en cuadraditos.
- Cuando estén fritos, escurrirlos y extender sobre el hojaldre dejando unos dos centímetros de masa sin cubrir por todo el contorno.
- A continuación poner el bonito, previamente escurrido del aceite y desmigado.
- Cubrir con la otra capa de hojaldre, a la que habremos cortado dos centímetros de contorno para que sea más pequeña.
- Doblar el borde de abajo sobre esta capa para cerrar la empanada.
- Hacer un agujero en el centro a modo de chimenea y decorar con los restos del hojaldre.
- Pintar con huevo batido y hornear, siguiendo las instrucciones del fabricante de la masa hasta que ésta esté hecha.
Ingredientes
Raciones 6 personas
- 460 g masa de hojaldre (en dos láminas)
- 200 g bonito en aceite
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla pequeña
- huevo para pintar
- aceite de oliva
Instrucciones paso a paso
- Extender una lámina de hojaldre sobre una bandeja de horno cubierta con papel de horno o un silpat o similar.
- En una sartén freír lentamente la cebolla cortada en juliana y el pimiento rojo en cuadraditos.
- Cuando estén fritos, escurrirlos y extender sobre el hojaldre dejando unos dos centímetros de masa sin cubrir por todo el contorno.
- A continuación poner el bonito, previamente escurrido del aceite y desmigado.
- Cubrir con la otra capa de hojaldre, a la que habremos cortado dos centímetros de contorno para que sea más pequeña.
- Doblar el borde de abajo sobre esta capa para cerrar la empanada.
- Hacer un agujero en el centro a modo de chimenea y decorar con los restos del hojaldre.
- Pintar con huevo batido y hornear, siguiendo las instrucciones del fabricante de la masa hasta que ésta esté hecha.
Información nutricional
Empanada de bonito express
Cantidad por ración
Calorías 538
Calorías de la grasa 324
% valor diario*
Fat 36g55%
Grasa saturada 5g25%
Trans Fat 1g
Grasa poliinsaturada 19g
Grasa monoinsaturada 10g
Colesterol 51mg17%
Sodio 340mg14%
Potasio 188mg5%
Carbohidratos 38g13%
Fibra 2g8%
Azúcar 2g2%
Proteínas 15g30%
Vitamin A 400IU8%
Vitamina C 36.3mg44%
Calcio 20mg2%
Hierro 2.2mg12%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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