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Una sabrosa receta de calamares guisados con tomates y pimientos. Se acompaña de arroz blanco. Con patatas fritas también están muy ricos
Ingredientes
Raciones 4 personas
- 800 g calamar limpios y troceados
- 1 cebolla mediana
- 3 tomate pelados y cortados en dados
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 copa vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Nutrición
Calorías: 299kcal | Carbohidratos: 16g | Proteínas: 33g | Fat: 10g | Grasa saturada: 2g | Grasa poliinsaturada: 2g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 466mg | Sodio: 678mg | Potasio: 873mg | Fibra: 2g | Azúcar: 5g | Vitamin A: 1050IU | Vitamina C: 64.4mg | Calcio: 80mg | Hierro: 2.2mg
Instrucciones paso a paso
- Cubrir con aceite el fondo de una olla y rehogar el ajo picado muy fino y la cebolla cortada en juliana.
- Antes de que empiecen a coger color, añadir el pimiento troceado en cuadrados no muy grandes y rehogar todo unos minutos.
- Incorporar los tomates pelados y cortados en cuadraditos muy pequeños y, cuando empiecen a deshacerse, añadir los calamares limpios y cortados en trozos, rehogándolos un poco.
- Echar el vino blanco, lo justo para casi cubrirlo y dejar cocer hasta que los calamares estén tiernos.
- Acompañar con patatas fritas o arroz blanco.
Una sabrosa receta de calamares guisados con tomates y pimientos. Se acompaña de arroz blanco. Con patatas fritas también están muy ricos
Ingredientes
Raciones 4 personas
- 800 g calamar limpios y troceados
- 1 cebolla mediana
- 3 tomate pelados y cortados en dados
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1 copa vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones paso a paso
- Cubrir con aceite el fondo de una olla y rehogar el ajo picado muy fino y la cebolla cortada en juliana.
- Antes de que empiecen a coger color, añadir el pimiento troceado en cuadrados no muy grandes y rehogar todo unos minutos.
- Incorporar los tomates pelados y cortados en cuadraditos muy pequeños y, cuando empiecen a deshacerse, añadir los calamares limpios y cortados en trozos, rehogándolos un poco.
- Echar el vino blanco, lo justo para casi cubrirlo y dejar cocer hasta que los calamares estén tiernos.
- Acompañar con patatas fritas o arroz blanco.
Información nutricional
Calamares guisados
Cantidad por ración
Calorías 299
Calorías de la grasa 90
% valor diario*
Fat 10g15%
Grasa saturada 2g10%
Grasa poliinsaturada 2g
Grasa monoinsaturada 5g
Colesterol 466mg155%
Sodio 678mg28%
Potasio 873mg25%
Carbohidratos 16g5%
Fibra 2g8%
Azúcar 5g6%
Proteínas 33g66%
Vitamin A 1050IU21%
Vitamina C 64.4mg78%
Calcio 80mg8%
Hierro 2.2mg12%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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