Publicada por Miguel, 7 abril, 2017
Ingredientes
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2 personas
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Información nutricional
Codillo de cerdo con grelos
Cantidad por ración
Calorías 1382
Calorías de la grasa 810
% valor diario*
Grasa total 90g
138%
Grasas saturadas 30g
150%
Grasas poliinsaturadas 11g
Grasas monoinsaturadas 39g
Colesterol 312mg
104%
Sodio 3818mg
159%
Potasio 1906mg
54%
Carbohidratos totales 19g
6%
Fibra dietética 21g
84%
Azúcares 2g
Proteínas 108g
216%
Vitamina A
4%
Calcio
4%
Hierro
23%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Codillo de cerdo con grelos
Cantidad por ración
Calorías 1382
Calorías de la grasa 810
% valor diario*
Grasa total 90g
138%
Grasas saturadas 30g
150%
Grasas poliinsaturadas 11g
Grasas monoinsaturadas 39g
Colesterol 312mg
104%
Sodio 3818mg
159%
Potasio 1906mg
54%
Carbohidratos totales 19g
6%
Fibra dietética 21g
84%
Azúcares 2g
Proteínas 108g
216%
Vitamina A
4%
Calcio
4%
Hierro
23%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Cortamos los tallos de los grelos y los lavamos
- En una olla a presión cocemos durante 20 minutos el codillo junto con la panceta.
- En una pota ponemos los grelos, los dos muslos de pollo, el chorizo y 4 patatas y salamos con mesura pues más tarde añadiremos caldo del codillo. Añadimos agua hasta la mitad y ponemos a cocer.
- A media cocción añadimos, hasta cubrir, caldo del codillo, y dejamos cocer hasta que los alimentos estén listos.
- Escurrimos todo y lo presentamos en una fuente.
