Codillo de cerdo con grelos

Publicada por Miguel, 7 abril, 2017

Codillo de cerdo con grelos

Ingredientes

2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Codillo de cerdo con grelos
Cantidad por ración
Calorías 1382 Calorías de la grasa 810
% valor diario*
Grasa total 90g 138%
Grasas saturadas 30g 150%
Grasas poliinsaturadas 11g
Grasas monoinsaturadas 39g
Colesterol 312mg 104%
Sodio 3818mg 159%
Potasio 1906mg 54%
Carbohidratos totales 19g 6%
Fibra dietética 21g 84%
Azúcares 2g
Proteínas 108g 216%
Vitamina A 4%
Calcio 4%
Hierro 23%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

2 personas
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Información nutricional
Codillo de cerdo con grelos
Cantidad por ración
Calorías 1382 Calorías de la grasa 810
% valor diario*
Grasa total 90g 138%
Grasas saturadas 30g 150%
Grasas poliinsaturadas 11g
Grasas monoinsaturadas 39g
Colesterol 312mg 104%
Sodio 3818mg 159%
Potasio 1906mg 54%
Carbohidratos totales 19g 6%
Fibra dietética 21g 84%
Azúcares 2g
Proteínas 108g 216%
Vitamina A 4%
Calcio 4%
Hierro 23%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Cortamos los tallos de los grelos y los lavamos
  2. En una olla a presión cocemos durante 20 minutos el codillo junto con la panceta.
  3. En una pota ponemos los grelos, los dos muslos de pollo, el chorizo y 4 patatas y salamos con mesura pues más tarde añadiremos caldo del codillo. Añadimos agua hasta la mitad y ponemos a cocer.
  4. A media cocción añadimos, hasta cubrir, caldo del codillo, y dejamos cocer hasta que los alimentos estén listos.
  5. Escurrimos todo y lo presentamos en una fuente.

 

Codillo de cerdo con grelos

 

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