Codillo de porco con grelos

Name: Codillo de porco con grelos
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 codillo de porco (ensalmoirado); 1 chourizo; 2 zanco de polo; 250 g touciño entrefebrado; 1000 g grelo; 4 pataca

Publicada por Miguel o 07/04/17

Ingredientes

Servings 2 persoas

1 codillo de porco ensalmoirado
1 chourizo
2 zanco de polo
250 g touciño entrefebrado
1000 g grelo
4 pataca

Nutrición

Instrucións paso a paso

Cortamos os talos dos grelos e lavámolos
Nunha ola a presión cocemos, durante 20 minutos, o codillo xunto co touciño entrefebrado .
Nunha pota poñemos os grelos, os zancos de polo, o chourizo e 4 patacas pequenas. Salgamos con mesura pois logo engadiremos caldo do codillo. Engadimos auga ata a metade e poñemos a cocer.
A media cocción engadimos, ata cubrir todo, caldo do codillo, e deixamos cocer ata que os alimentos estean listos.
Escoamos todo e presentámolo nunha fonte.

Codillo de porco con grelos

Ingredientes

Servings 2 persoas

1 codillo de porco ensalmoirado
1 chourizo
2 zanco de polo
250 g touciño entrefebrado
1000 g grelo
4 pataca

Instrucións paso a paso

Cortamos os talos dos grelos e lavámolos
Nunha ola a presión cocemos, durante 20 minutos, o codillo xunto co touciño entrefebrado .
Nunha pota poñemos os grelos, os zancos de polo, o chourizo e 4 patacas pequenas. Salgamos con mesura pois logo engadiremos caldo do codillo. Engadimos auga ata a metade e poñemos a cocer.
A media cocción engadimos, ata cubrir todo, caldo do codillo, e deixamos cocer ata que os alimentos estean listos.
Escoamos todo e presentámolo nunha fonte.

Información nutricional

Codillo de porco con grelos

Cantidade por ración

Calorías 1382 Calorías da graxa 810

% valor diario*

Fat 90g138%

Graxa saturada 30g150%

Graxa poliinsaturada 11g

Graxa monoinsaturada 39g

Colesterol 312mg104%

Sodio 3818mg159%

Potasio 1906mg54%

Carbohidratos 19g6%

Fibra 21g84%

Azucre 2g2%

Proteínas 108g216%

Vitamina A 200IU4%

Calcio 40mg4%

Ferro 4.1mg23%

* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.