Codillo de porco con grelos

Publicada por Miguel o 07/04/17

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 1 codillo de porco ensalmoirado
  • 1 chourizo
  • 2 zanco de polo
  • 250 g touciño entrefebrado
  • 1000 g grelo
  • 4 pataca

Nutrición

Calorías: 1382kcal | Carbohidratos: 19g | Proteínas: 108g | Fat: 90g | Graxa saturada: 30g | Graxa poliinsaturada: 11g | Graxa monoinsaturada: 39g | Colesterol: 312mg | Sodio: 3818mg | Potasio: 1906mg | Fibra: 21g | Azucre: 2g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 40mg | Ferro: 4.1mg

Instrucións paso a paso

  • Cortamos os talos dos grelos e lavámolos
  • Nunha ola a presión cocemos, durante 20 minutos, o codillo xunto co touciño entrefebrado .
  • Nunha pota poñemos os grelos, os zancos de polo, o chourizo e 4 patacas pequenas. Salgamos con mesura pois logo engadiremos caldo do codillo. Engadimos auga ata a metade e poñemos a cocer.
  • A media cocción engadimos, ata cubrir todo, caldo do codillo, e deixamos cocer ata que os alimentos estean listos.
  • Escoamos todo e presentámolo nunha fonte.
Codillo de cerdo con grelos
Codillo de porco con grelos

Ingredientes

Servings 2 persoas


  • 1 codillo de porco ensalmoirado
  • 1 chourizo
  • 2 zanco de polo
  • 250 g touciño entrefebrado
  • 1000 g grelo
  • 4 pataca

Instrucións paso a paso

  • Cortamos os talos dos grelos e lavámolos
  • Nunha ola a presión cocemos, durante 20 minutos, o codillo xunto co touciño entrefebrado .
  • Nunha pota poñemos os grelos, os zancos de polo, o chourizo e 4 patacas pequenas. Salgamos con mesura pois logo engadiremos caldo do codillo. Engadimos auga ata a metade e poñemos a cocer.
  • A media cocción engadimos, ata cubrir todo, caldo do codillo, e deixamos cocer ata que os alimentos estean listos.
  • Escoamos todo e presentámolo nunha fonte.
Codillo de cerdo con grelos
Información nutricional
Codillo de porco con grelos
Cantidade por ración
Calorías 1382 Calorías da graxa 810
% valor diario*
Fat 90g138%
Graxa saturada 30g150%
Graxa poliinsaturada 11g
Graxa monoinsaturada 39g
Colesterol 312mg104%
Sodio 3818mg159%
Potasio 1906mg54%
Carbohidratos 19g6%
Fibra 21g84%
Azucre 2g2%
Proteínas 108g216%
Vitamina A 200IU4%
Calcio 40mg4%
Ferro 4.1mg23%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.