Choco con fideos
Calories: 892.13kcal
Servings 2 persoas
Ingredientes
- 1 choco mediano (500 g)
- ¼ pemento encarnado troceado
- ½ cebola
- 1 chorriño viño branco
- 250 g salsa de tomate
- 200 g fideo
- aceite de oliva
- sal
Instrucións paso a paso
- Dourar o pemento vermello e reservar.
- No mesmo aceite poñemos a cebola moi picada e, cando estea dourada, o choco, limpo e cortado en anacos.
- Logo de douralo un pouco, engadimos o viño e a auga ata cubrilo e deixamos cocer.
- A media cocción, engádense os fideos, e a salsa de tomate. Se fai falta, engadimos tamén máis auga (suficiente para cubrir os fideos).
- Deixamos ferver a lume lento ata que os fideos estean feitos. Engadimos o pemento vermello e servimos.
Nutrición
Calorías: 892.13kcal | Carbohidratos: 84.28g | Proteínas: 15.09g | Graxa: 55.81g | Graxa saturada: 7.77g | Colesterol: 110mg | Sodio: 3376.11mg | Potasio: 979.93mg | Fibra: 5.85g | Azucre: 9.64g | Vitamina A: 1208.45IU | Vitamina C: 36.27mg | Calcio: 71.73mg | Ferro: 3.02mg
