Sepia con fideos

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel, el 25/12/2001

Sepia con fideos

Ingredientes

2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Sepia con fideos
Cantidad por ración
Calorías 545 Calorías de la grasa 144
% valor diario*
Grasa total 16g 25%
Grasas saturadas 2g 10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 10g
Colesterol 280mg 93%
Sodio 2342mg 98%
Potasio 1494mg 43%
Carbohidratos totales 46g 15%
Fibra dietética 5g 20%
Azúcares 8g
Proteínas 48g 96%
Vitamina A 45%
Vitamina C 132%
Calcio 26%
Hierro 96%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

2 personas
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Información nutricional
Sepia con fideos
Cantidad por ración
Calorías 545 Calorías de la grasa 144
% valor diario*
Grasa total 16g 25%
Grasas saturadas 2g 10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 10g
Colesterol 280mg 93%
Sodio 2342mg 98%
Potasio 1494mg 43%
Carbohidratos totales 46g 15%
Fibra dietética 5g 20%
Azúcares 8g
Proteínas 48g 96%
Vitamina A 45%
Vitamina C 132%
Calcio 26%
Hierro 96%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Doramos el pimiento rojo y lo reservamos.
  2. En el mismo aceite ponemos la cebolla muy picada y, cuando esté dorada, la la sepia, limpia y cortada en trozos.
  3. Después de dorarla un poco le añadimos el vino blanco y agua hasta cubrirla y dejamos cocer.
  4. A media cocción añadimos los fideos y la salsa de tomate, así como agua si hiciese falta (con cubrir los fideos será suficiente).
  5. Dejamos cocer a fuego lento hasta que los fideos estén listos. Añadimos el pimiento reservado y servimos.

 

Sepia con fideos

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