Costilla de cerdo al horno con miel

Publicada por Marta el 16/12/17

Cómo preparar una costilla de cerdo al horno marinada con una salsa a base de miel

Ingredientes

Raciones 6 personas


  • 1500 g costilla de cerdo
  • 2 cdas miel
  • 2 cdas vinagre balsámico
  • 1 cdta salsa Worcestershire
  • tomillo
  • orégano
  • sal
  • ½ vaso vino blanco

Nutrición

Calorías: 638kcal | Carbohidratos: 8g | Proteínas: 43g | Fat: 47g | Grasa saturada: 16g | Grasa poliinsaturada: 5g | Grasa monoinsaturada: 21g | Colesterol: 173mg | Sodio: 949mg | Potasio: 796mg | Fibra: 0.2g | Azúcar: 7g | Vitamin A: 50IU | Vitamina C: 3.3mg | Calcio: 90mg | Hierro: 2.7mg

Instrucciones paso a paso

  • Precalentar el horno a 160ºC
  • Preparar un adobo con la miel, el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire, el tomillo, el orégano y una cucharadita de sal. Remover bien
  • Salar un poco la costilla y pintarla con el adobo por ambos lados.
  • Colocar la costilla con la parte de la carne hacia arriba.
  • Hornear durante 60 minutos.
  • Dar la vuelta a la costilla y regarla con medio vaso de vino blanco.
  • Hornear durante otros 60 minutos.
  • Darle de nuevo la vuelta (la parte de la carne hacia arriba) y hornear durante 20 minutos.
Costilla de cerdo al horno con miel
Costilla de cerdo al horno con miel

Cómo preparar una costilla de cerdo al horno marinada con una salsa a base de miel

Ingredientes

Raciones 6 personas


  • 1500 g costilla de cerdo
  • 2 cdas miel
  • 2 cdas vinagre balsámico
  • 1 cdta salsa Worcestershire
  • tomillo
  • orégano
  • sal
  • ½ vaso vino blanco

Instrucciones paso a paso

  • Precalentar el horno a 160ºC
  • Preparar un adobo con la miel, el vinagre balsámico, la salsa Worcestershire, el tomillo, el orégano y una cucharadita de sal. Remover bien
  • Salar un poco la costilla y pintarla con el adobo por ambos lados.
  • Colocar la costilla con la parte de la carne hacia arriba.
  • Hornear durante 60 minutos.
  • Dar la vuelta a la costilla y regarla con medio vaso de vino blanco.
  • Hornear durante otros 60 minutos.
  • Darle de nuevo la vuelta (la parte de la carne hacia arriba) y hornear durante 20 minutos.
Costilla de cerdo al horno con miel
Información nutricional
Costilla de cerdo al horno con miel
Cantidad por ración
Calorías 638 Calorías de la grasa 423
% valor diario*
Fat 47g72%
Grasa saturada 16g80%
Grasa poliinsaturada 5g
Grasa monoinsaturada 21g
Colesterol 173mg58%
Sodio 949mg40%
Potasio 796mg23%
Carbohidratos 8g3%
Fibra 0.2g1%
Azúcar 7g8%
Proteínas 43g86%
Vitamin A 50IU1%
Vitamina C 3.3mg4%
Calcio 90mg9%
Hierro 2.7mg15%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.