Pollo guisado con pimientos
Calories: 299.67kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- 1 pimiento rojo troceado
- 1 pimiento verde troceado
- 1 cebolla mediana, troceada
- 3 diente ajo picados
- 500 g tomate triturados
- aceite de oliva
- 1 copa vino blanco
- 1 cda sal de ajo
- sal
- 1 cdta azúcar
- 1 cdta pimentón dulce
- pimienta
Instrucciones paso a paso
- Adobar el pollo con sal de ajo y dorarlo en una tartera con aceite. Reservar
- Sofreír la cebolla y los ajos picados en el mismo aceite.
- Incorporar los pimientos troceados
- Cuando los pimientos estén blandos añadir el tomate triturado (con una pizca de azúcar y sal).
- Después añadir el vino blanco y 1 cucharadita de pimentón. Dejar cocer todo unos 5 minutos.
- Incorporar el pollo, añadir la pimienta y dejar cocer todo hasta que el pollo esté tierno.
Nutrición
Calorías: 299.67kcal | Carbohidratos: 13.98g | Proteínas: 8.33g | Grasa: 19.49g | Grasa saturada: 3.45g | Grasa trans: 0.03g | Colesterol: 24.84mg | Sodio: 3524.64mg | Potasio: 577.65mg | Fibra: 3.41g | Azúcar: 8.04g | Vitamina A: 2378.79IU | Vitamina C: 81.84mg | Calcio: 39.86mg | Hierro: 1.35mg
