Pollo guisado con pimientos

Publicada por Marta el 10/12/17

Cómo preparar una receta de pollo guisado con pimientos

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 1 pollo troceado
  • 1 pimiento rojo troceado
  • 1 pimiento verde troceado
  • 1 cebolla mediana troceada
  • 3 diente de ajo picados
  • 500 g tomate triturados
  • aceite de oliva
  • 1 copa vino blanco
  • 1 cda sal de ajo
  • sal
  • 1 cdta azúcar
  • 1 cdta pimentón dulce
  • pimienta

Nutrición

Calorías: 675kcal | Carbohidratos: 18g | Proteínas: 65g | Fat: 37g | Grasa saturada: 9g | Grasa poliinsaturada: 9g | Grasa monoinsaturada: 15g | Colesterol: 309mg | Sodio: 854mg | Potasio: 1429mg | Fibra: 5g | Azúcar: 10g | Vitamin A: 3450IU | Vitamina C: 213.7mg | Calcio: 40mg | Hierro: 1.4mg

Instrucciones paso a paso

  • Adobar el pollo con sal de ajo y dorarlo en una tartera con aceite. Reservar
  • Sofreír la cebolla y los ajos picados en el mismo aceite.
  • Incorporar los pimientos troceados
  • Cuando los pimientos estén blandos añadir el tomate triturado (con una pizca de azúcar y sal).
  • Después añadir el vino blanco y 1 cucharadita de pimentón. Dejar cocer todo unos 5 minutos.
  • Incorporar el pollo, añadir la pimienta y dejar cocer todo hasta que el pollo esté tierno.
Pollo guisado con pimientos
Pollo guisado con pimientos

Cómo preparar una receta de pollo guisado con pimientos

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 1 pollo troceado
  • 1 pimiento rojo troceado
  • 1 pimiento verde troceado
  • 1 cebolla mediana troceada
  • 3 diente de ajo picados
  • 500 g tomate triturados
  • aceite de oliva
  • 1 copa vino blanco
  • 1 cda sal de ajo
  • sal
  • 1 cdta azúcar
  • 1 cdta pimentón dulce
  • pimienta

Instrucciones paso a paso

  • Adobar el pollo con sal de ajo y dorarlo en una tartera con aceite. Reservar
  • Sofreír la cebolla y los ajos picados en el mismo aceite.
  • Incorporar los pimientos troceados
  • Cuando los pimientos estén blandos añadir el tomate triturado (con una pizca de azúcar y sal).
  • Después añadir el vino blanco y 1 cucharadita de pimentón. Dejar cocer todo unos 5 minutos.
  • Incorporar el pollo, añadir la pimienta y dejar cocer todo hasta que el pollo esté tierno.
Pollo guisado con pimientos
Información nutricional
Pollo guisado con pimientos
Cantidad por ración
Calorías 675 Calorías de la grasa 333
% valor diario*
Fat 37g57%
Grasa saturada 9g45%
Grasa poliinsaturada 9g
Grasa monoinsaturada 15g
Colesterol 309mg103%
Sodio 854mg36%
Potasio 1429mg41%
Carbohidratos 18g6%
Fibra 5g20%
Azúcar 10g11%
Proteínas 65g130%
Vitamin A 3450IU69%
Vitamina C 213.7mg259%
Calcio 40mg4%
Hierro 1.4mg8%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.