Ropa vieja #1
Calories: 429.17kcal
Servings 6 personas
Ingredientes
- 600 g garbanzos cocidos
- 1 cebolla
- 400 g carne de cerdo sobrante del cocido (lacón, chorizo, tocino, costilla…)
- aceite de oliva
Instrucciones paso a paso
- Cortar la carne en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y dorarla en aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté dorada incorporar las carnes y rehogarlas uno o dos minutos.
- Añadir los garbanzos y remover con cuidado hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
Nutrición
Calorías: 429.17kcal | Carbohidratos: 29.13g | Proteínas: 20.31g | Grasa: 26.07g | Grasa saturada: 6.81g | Colesterol: 48mg | Sodio: 45.25mg | Potasio: 509.19mg | Fibra: 7.91g | Azúcar: 5.58g | Vitamina A: 32.03IU | Vitamina C: 3.12mg | Calcio: 62.64mg | Hierro: 3.57mg
