20 años de Lareira (2001-2021)
Menú
Menú
Una de las de preparar la carne sobrante del cocido
Ingredientes
Raciones 6 personas
- 600 g garbanzo cocidos
- 1 cebolla
- 400 g carne de cerdo sobrante del cocido (lacón, chorizo, tocino, costilla…)
- aceite de oliva
Nutrición
Calorías: 539kcal | Carbohidratos: 58g | Proteínas: 33g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 4g | Grasa poliinsaturada: 4g | Grasa monoinsaturada: 6g | Colesterol: 47mg | Sodio: 68mg | Potasio: 1001mg | Fibra: 14g | Azúcar: 4g | Vitamina C: 2.5mg | Calcio: 20mg | Hierro: 0.7mg
Instrucciones paso a paso
- Cortar la carne en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y dorarla en aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté dorada incorporar las carnes y rehogarlas uno o dos minutos.
- Añadir los garbanzos y remover con cuidado hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
Una de las de preparar la carne sobrante del cocido
Ingredientes
Raciones 6 personas
- 600 g garbanzo cocidos
- 1 cebolla
- 400 g carne de cerdo sobrante del cocido (lacón, chorizo, tocino, costilla…)
- aceite de oliva
Instrucciones paso a paso
- Cortar la carne en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y dorarla en aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté dorada incorporar las carnes y rehogarlas uno o dos minutos.
- Añadir los garbanzos y remover con cuidado hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
Información nutricional
Ropa vieja #1
Cantidad por ración
Calorías 539
Calorías de la grasa 144
% valor diario*
Grasa 16g25%
Grasa saturada 4g20%
Grasa poliinsaturada 4g
Grasa monoinsaturada 6g
Colesterol 47mg16%
Sodio 68mg3%
Potasio 1001mg29%
Carbohidratos 58g19%
Fibra 14g56%
Azúcar 4g4%
Proteínas 33g66%
Vitamina C 2.5mg3%
Calcio 20mg2%
Hierro 0.7mg4%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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