Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 15/04/2009
Ingredientes
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6 personas
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Información nutricional
Ropa vieja #1
Cantidad por ración
Calorías 539
Calorías de la grasa 144
% valor diario*
Grasa total 16g
25%
Grasas saturadas 4g
20%
Grasas poliinsaturadas 4g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 47mg
16%
Sodio 68mg
3%
Potasio 1001mg
29%
Carbohidratos totales 58g
19%
Fibra dietética 14g
56%
Azúcares 4g
Proteínas 33g
66%
Vitamina C
3%
Calcio
2%
Hierro
4%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Ropa vieja #1
Cantidad por ración
Calorías 539
Calorías de la grasa 144
% valor diario*
Grasa total 16g
25%
Grasas saturadas 4g
20%
Grasas poliinsaturadas 4g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 47mg
16%
Sodio 68mg
3%
Potasio 1001mg
29%
Carbohidratos totales 58g
19%
Fibra dietética 14g
56%
Azúcares 4g
Proteínas 33g
66%
Vitamina C
3%
Calcio
2%
Hierro
4%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Cortar la carne en trozos pequeños.
- Picar la cebolla y dorarla en aceite de oliva.
- Cuando la cebolla esté dorada incorporar las carnes y rehogarlas uno o dos minutos.
- Añadir los garbanzos y remover con cuidado hasta que todo esté bien mezclado y caliente.
