Huevas en vinagreta

Publicada originalmente en lareira.net por Marta el 28/09/2002

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 250 g hueva de pescado
  • 3 cda aceite de oliva
  • 2 cda vinagre
  • sal
  • perejil picado

Nutrición

Calorías: 215kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 30g | Fat: 10g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 6g | Colesterol: 625mg | Sodio: 696mg | Potasio: 282mg | Fibra: 0.03g | Azúcar: 0.01g | Vitamin A: 100IU | Vitamina C: 1.7mg | Calcio: 2mg | Hierro: 0.2mg

Instrucciones paso a paso

  • Se cuecen las huevas en agua con un poco de sal.
  • Se retiran y se dejan enfriar.
  • Se cortan en rodajas y se aliñan con una vinagreta hecha de aceite, vinagre, un poco de sal y perejil picado (las porporciones al gusto).
Huevas en vinagreta

Ingredientes

Raciones 2 personas


  • 250 g hueva de pescado
  • 3 cda aceite de oliva
  • 2 cda vinagre
  • sal
  • perejil picado

Instrucciones paso a paso

  • Se cuecen las huevas en agua con un poco de sal.
  • Se retiran y se dejan enfriar.
  • Se cortan en rodajas y se aliñan con una vinagreta hecha de aceite, vinagre, un poco de sal y perejil picado (las porporciones al gusto).
Información nutricional
Huevas en vinagreta
Cantidad por ración
Calorías 215 Calorías de la grasa 90
% valor diario*
Fat 10g15%
Grasa saturada 1g5%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 6g
Colesterol 625mg208%
Sodio 696mg29%
Potasio 282mg8%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 0.03g0%
Azúcar 0.01g0%
Proteínas 30g60%
Vitamin A 100IU2%
Vitamina C 1.7mg2%
Calcio 2mg0%
Hierro 0.2mg1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.