Judías verdes con ajada

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel, el 25/12/2001

Judías verdes con ajada

Ingredientes

2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Judías verdes con ajada
Cantidad por ración
Calorías 375 Calorías de la grasa 189
% valor diario*
Grasa total 21g 32%
Grasas saturadas 4g 20%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 212mg 71%
Sodio 1251mg 52%
Potasio 1099mg 31%
Carbohidratos totales 32g 11%
Fibra dietética 9g 36%
Azúcares 12g
Proteínas 14g 28%
Vitamina A 90%
Vitamina C 13%
Calcio 5%
Hierro 17%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

2 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Judías verdes con ajada
Cantidad por ración
Calorías 375 Calorías de la grasa 189
% valor diario*
Grasa total 21g 32%
Grasas saturadas 4g 20%
Grasas poliinsaturadas 3g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 212mg 71%
Sodio 1251mg 52%
Potasio 1099mg 31%
Carbohidratos totales 32g 11%
Fibra dietética 9g 36%
Azúcares 12g
Proteínas 14g 28%
Vitamina A 90%
Vitamina C 13%
Calcio 5%
Hierro 17%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Se limpian de hilos las judías verdes y se cuecen con las patatas y media cebolla en abundante agua con sal.
  2. En una sartén se prepara un sofrito con aceite de oliva y los ajos laminados.
  3. Cuando los ajos están dorados se retira la sartén del fuego, se añade una cucharada pequeña de pimentón dulce y el vinagre.
  4. A esta preparación se le puede añadir algo del caldo de cocer las judías si es del gusto del comensal y se vierte sobre las judías y las patatas, que se acompañan con un huevo cocido.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Conoce cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Lareiras.gal utiliza cookies propias y de terceros con fines estadísticos. Si continúa navegando, entendemos que acepta su uso según nuestra Política de privacidad y cookies.

Lareiras.gal utiliza cookies propias e de terceiros con fins estatísticos. Se continúa navegando, entendemos que acepta o seu uso según a nosa Política de privacidade e cookies.

Lareiras.gal uses its own and third-party cookies for statistical purposes. If you continue browsing, we understand that you accept its use according to our Privacy and Cookies Policy.

ACEPTAR
Aviso de cookies