sopa-cocido

Publicada originalmente en lareira.net por Miguel el 25/12/2001

La sopa del cocido se hace, como su propio nombre indica, los días que se hace cocido en casa. Y se hace con el caldo en el que hemos cocinado las carnes.

Hay quien le pone algún tropezón de carne, pero a nosotros nos gusta más sólo con la pasta. El caldo es lo suficientemente rico como para darle un sabor exquisito.

Ingredientes

Raciones 6 personas


  • 2 l caldo de carne (resultante de hacer el cocido)
  • 200 g pasta (fideos)

Nutrición

Calorías: 299kcal | Carbohidratos: 26g | Proteínas: 22g | Fat: 12g | Grasa saturada: 4g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 62mg | Sodio: 379mg | Potasio: 305mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g

Instrucciones paso a paso

  • Se cuecen los fideos en el caldo hirviendo, a fuego lento y con la olla tapada, durante 3 minutos.
sopa-cocido

La sopa del cocido se hace, como su propio nombre indica, los días que se hace cocido en casa. Y se hace con el caldo en el que hemos cocinado las carnes.

Hay quien le pone algún tropezón de carne, pero a nosotros nos gusta más sólo con la pasta. El caldo es lo suficientemente rico como para darle un sabor exquisito.

Ingredientes

Raciones 6 personas


  • 2 l caldo de carne (resultante de hacer el cocido)
  • 200 g pasta (fideos)

Instrucciones paso a paso

  • Se cuecen los fideos en el caldo hirviendo, a fuego lento y con la olla tapada, durante 3 minutos.
Información nutricional
Sopa de cocido
Cantidad por ración
Calorías 299 Calorías de la grasa 108
% valor diario*
Fat 12g18%
Grasa saturada 4g20%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 5g
Colesterol 62mg21%
Sodio 379mg16%
Potasio 305mg9%
Carbohidratos 26g9%
Fibra 1g4%
Azúcar 2g2%
Proteínas 22g44%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.