Lomo de cerdo asado en tartera
Calories: 485.64kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 1 kg lomo de cerdo
- 1 vaso vino blanco
- 1 cebolla pequeña
- ajo en polvo
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones paso a paso
- Se limpia el lomo de cerdo del exceso de grasa, se adoba con el ajo en polvo y se sala.
- En una tartera se pone aceite a calentar y se dora la pieza de lomo hasta que coja color tostado por todos lados. Se reserva.
- En el mismo aceite se dora la cebolla cortada en juliana pequeña. Una vez dorada se añade un poco de vino para desgrasar la tartera.
- Se incorpora el lomo y se echa el resto del vino.
- Se deja hacer a fuego medio hasta que esté tierno, dándole la vuelta a mitad de cocción.
Nutrición
Calorías: 485.64kcal | Carbohidratos: 4.65g | Proteínas: 56.54g | Grasa: 20.68g | Grasa saturada: 4.58g | Colesterol: 157.5mg | Sodio: 708.98mg | Potasio: 1027.23mg | Fibra: 0.48g | Azúcar: 1.36g | Vitamina A: 0.35IU | Vitamina C: 1.32mg | Calcio: 23.97mg | Hierro: 1.73mg
