Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 22/03/2004
Ingredientes
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2 personas
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Información nutricional
Merluza al cava
Cantidad por ración
Calorías 250
Calorías de la grasa 90
% valor diario*
Grasa total 10g
15%
Grasas saturadas 2g
10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 134mg
45%
Sodio 1369mg
57%
Potasio 710mg
20%
Carbohidratos totales 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
Proteínas 24g
48%
Vitamina C
6%
Calcio
2%
Hierro
2%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Merluza al cava
Cantidad por ración
Calorías 250
Calorías de la grasa 90
% valor diario*
Grasa total 10g
15%
Grasas saturadas 2g
10%
Grasas poliinsaturadas 2g
Grasas monoinsaturadas 6g
Colesterol 134mg
45%
Sodio 1369mg
57%
Potasio 710mg
20%
Carbohidratos totales 6g
2%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 3g
Proteínas 24g
48%
Vitamina C
6%
Calcio
2%
Hierro
2%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Picar la cebolla muy menuda y sofreir en aceite.
- Una vez sofrita incorporar el cava y cuando se haya evaporado el alcohol, los filetes de merluza sazonados.
- Dejar hacer unos minutos por cada lado, dejando que reduzca la salsa y la cebolla adquiera un tono dorado.