Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 15/09/2002
Ingredientes
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4 personas
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Información nutricional
Parrochitas fritas
Cantidad por ración
Calorías 537
Calorías de la grasa 270
% valor diario*
Grasa total 30g
46%
Grasas saturadas 8g
40%
Grasas poliinsaturadas 8g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 200mg
67%
Sodio 893mg
37%
Potasio 1223mg
35%
Carbohidratos totales 18g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
Proteínas 47g
94%
Calcio
0.1%
Hierro
1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Información nutricional
Parrochitas fritas
Cantidad por ración
Calorías 537
Calorías de la grasa 270
% valor diario*
Grasa total 30g
46%
Grasas saturadas 8g
40%
Grasas poliinsaturadas 8g
Grasas monoinsaturadas 12g
Colesterol 200mg
67%
Sodio 893mg
37%
Potasio 1223mg
35%
Carbohidratos totales 18g
6%
Fibra dietética 1g
4%
Azúcares 1g
Proteínas 47g
94%
Calcio
0.1%
Hierro
1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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Preparación
- Lavar las parrochitas, dejar escurrir y secar.
- Si son un poco grandes sacar también la cabeza y las tripas, si no, pueden comerse enteras.
- A continuación se salan, se pasan por harina, y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Pueden servirse acompañadas de cachelos
