Revuelto de algas, ajetes y caviar de erizos
Calories: 296.15kcal
Servings 2 personas
Ingredientes
- 4 huevo
- 4 ajetes
- 20 g alga Musgo de Irlanda deshidratada
- 25 ml nata líquida
- 30 g cebolla
- 2 cdta caviar de erizos
- aceite de oliva
- sal
Instrucciones paso a paso
- Preparar las algas según las instruciones del envase y reservar.
- Batir los huevos con un poco de sal. Dorar en aceite la cebolla muy picadita y los ajetes troceados
- Añadir las algas y el caviar de erizos y rehogar un momento y, por último, los huevos.
- Revolver hasta cuajar los huevos sin dejarlos demasiado secos y añadiendo nata líquida (opcional) hasta conseguir la consistencia deseada.
- Servir caliente.
Nutrición
Calorías: 296.15kcal | Carbohidratos: 12.62g | Proteínas: 13.43g | Grasa: 20.23g | Grasa saturada: 6.6g | Grasa trans: 0.04g | Colesterol: 370.29mg | Sodio: 1330.59mg | Potasio: 188.88mg | Fibra: 0.98g | Azúcar: 1.23g | Vitamina A: 671.05IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 138.04mg | Hierro: 6.58mg
