Puerros gratinados
Calories: 377.07kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 1 kg puerro
- 50 g queso rallado
- ½ l leche
- 40 g mantequilla
- 25 g harina
- sal
Instrucciones paso a paso
- Se utiliza solamente la parte blanca de los puerros. Limpiarlos y lavarlos bien y cocer durante 15-20 minutos en agua con sal.
- Mientras, hacer una bechamel con la leche, la mantequilla y la harina.
- Escurrir los puerros y colocarlos en una fuente de horno untada ligeramente con mantequilla.
- Cubrir con la bechamel y el queso rallado y gratinar.
Nutrición
Calorías: 377.07kcal | Carbohidratos: 46.66g | Proteínas: 13.23g | Grasa: 16.56g | Grasa saturada: 9.74g | Grasa trans: 0.33g | Colesterol: 45mg | Sodio: 947.77mg | Potasio: 639.83mg | Fibra: 4.67g | Azúcar: 16.2g | Vitamina A: 4728.02IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 431.07mg | Hierro: 5.7mg
