Menú
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Ingredientes
Raciones 4 personas
- 1 kg puerro
- 50 g queso rallado
- ½ l leche
- 40 g mantequilla
- 25 g harina
- sal
Nutrición
Calorías: 366kcal | Carbohidratos: 46g | Proteínas: 11g | Grasa: 16g | Grasa saturada: 10g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 4g | Colesterol: 44mg | Sodio: 511mg | Potasio: 661mg | Fibra: 5g | Azúcar: 17g | Vitamina A: 4600IU | Vitamina C: 41.3mg | Calcio: 370mg | Hierro: 5.8mg
Instrucciones paso a paso
- Se utiliza solamente la parte blanca de los puerros. Limpiarlos y lavarlos bien y cocer durante 15-20 minutos en agua con sal.
- Mientras, hacer una bechamel con la leche, la mantequilla y la harina.
- Escurrir los puerros y colocarlos en una fuente de horno untada ligeramente con mantequilla.
- Cubrir con la bechamel y el queso rallado y gratinar.
Ingredientes
Raciones 4 personas
- 1 kg puerro
- 50 g queso rallado
- ½ l leche
- 40 g mantequilla
- 25 g harina
- sal
Instrucciones paso a paso
- Se utiliza solamente la parte blanca de los puerros. Limpiarlos y lavarlos bien y cocer durante 15-20 minutos en agua con sal.
- Mientras, hacer una bechamel con la leche, la mantequilla y la harina.
- Escurrir los puerros y colocarlos en una fuente de horno untada ligeramente con mantequilla.
- Cubrir con la bechamel y el queso rallado y gratinar.
Información nutricional
Puerros gratinados
Cantidad por ración
Calorías 366
Calorías de la grasa 144
% valor diario*
Grasa 16g25%
Grasa saturada 10g50%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 4g
Colesterol 44mg15%
Sodio 511mg21%
Potasio 661mg19%
Carbohidratos 46g15%
Fibra 5g20%
Azúcar 17g19%
Proteínas 11g22%
Vitamina A 4600IU92%
Vitamina C 41.3mg50%
Calcio 370mg37%
Hierro 5.8mg32%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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