Percebes

Name: Percebes
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 kg percebe; 2 hojas laurel; agua; sal

Publicada originalmente en lareira.net por Marta el 25/12/2001

Ingredientes

Raciones 4 personas

Se pone abundante agua a calentar con un puñado de sal gorda y unas hojas de laurel.
Cuando hierva se incorporan los percebes y cuando vuelva a romper el hervor se escurren.
Si los percebes son muy grandes, se dejan cocer 1 minuto antes de escurrirlos.

Raciones 4 personas

Se pone abundante agua a calentar con un puñado de sal gorda y unas hojas de laurel.
Cuando hierva se incorporan los percebes y cuando vuelva a romper el hervor se escurren.
Si los percebes son muy grandes, se dejan cocer 1 minuto antes de escurrirlos.

Información nutricional

Percebes

Cantidad por ración

Calorías 167 Calorías de la grasa 9

% valor diario*

Fat 1g2%

Grasa saturada 0.03g0%

Grasa poliinsaturada 0.03g

Grasa monoinsaturada 0.03g

Colesterol 35mg12%

Sodio 626mg26%

Potasio 826mg24%

Carbohidratos 0.2g0%

Fibra 0.1g0%

Proteínas 39g78%

Vitamin A 15IU0%

Vitamina C 0.2mg0%

Calcio 2mg0%

Hierro 0.2mg1%

* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.