Publicada originalmente en lareira.net por Marta, el 25/12/2001
Ingredientes
|
4 personas
|
Información nutricional
Pollo al ajillo
Cantidad por ración
Calorías 542
Calorías de la grasa 333
% valor diario*
Grasa total 37g
57%
Grasas saturadas 8g
40%
Grasas poliinsaturadas 7g
Grasas monoinsaturadas 17g
Colesterol 248mg
83%
Sodio 210mg
9%
Potasio 686mg
20%
Carbohidratos totales 2g
1%
Fibra dietética 0.2g
1%
Azúcares 0.2g
Proteínas 50g
100%
Vitamina C
4%
Calcio
0.1%
Hierro
1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
|
Información nutricional
Pollo al ajillo
Cantidad por ración
Calorías 542
Calorías de la grasa 333
% valor diario*
Grasa total 37g
57%
Grasas saturadas 8g
40%
Grasas poliinsaturadas 7g
Grasas monoinsaturadas 17g
Colesterol 248mg
83%
Sodio 210mg
9%
Potasio 686mg
20%
Carbohidratos totales 2g
1%
Fibra dietética 0.2g
1%
Azúcares 0.2g
Proteínas 50g
100%
Vitamina C
4%
Calcio
0.1%
Hierro
1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
|
Preparación
- Adobar el pollo con sal de ajo
- Dorar los ajos fileteados en aceite de oliva
- Incorporar el pollo y dorarlo.
- Una vez dorado, bajar el fuego, cubrir la olla y dejar cocinar hasta que esté listo. El tiempo dependerá del tamaño de los trozos de pollo.
- Añadir un chupito de vino blanco para desglasar y dejar que evapore.
- Se puede acompañar de patatas fritas y/o ensalada.
