20 años de Lareira (2001-2021)
Menú
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Ingredientes
Raciones 4 personas
- 1 pollo troceado
- 8 diente de ajo
- sal de ajo
- 5 cda aceite de oliva
- 1 chupito vino blanco
Nutrición
Calorías: 542kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 50g | Grasa: 37g | Grasa saturada: 8g | Grasa poliinsaturada: 7g | Grasa monoinsaturada: 17g | Colesterol: 248mg | Sodio: 210mg | Potasio: 686mg | Fibra: 0.2g | Azúcar: 0.2g | Vitamina C: 3.3mg | Calcio: 1mg | Hierro: 0.2mg
Instrucciones paso a paso
- Adobar el pollo con sal de ajo
- Dorar los ajos fileteados en aceite de oliva
- Incorporar el pollo y dorarlo.
- Una vez dorado, bajar el fuego, cubrir la olla y dejar cocinar hasta que esté listo. El tiempo dependerá del tamaño de los trozos de pollo.
- Añadir un chupito de vino blanco para desglasar y dejar que evapore.
- Se puede acompañar de patatas fritas y/o ensalada.
Ingredientes
Raciones 4 personas
- 1 pollo troceado
- 8 diente de ajo
- sal de ajo
- 5 cda aceite de oliva
- 1 chupito vino blanco
Instrucciones paso a paso
- Adobar el pollo con sal de ajo
- Dorar los ajos fileteados en aceite de oliva
- Incorporar el pollo y dorarlo.
- Una vez dorado, bajar el fuego, cubrir la olla y dejar cocinar hasta que esté listo. El tiempo dependerá del tamaño de los trozos de pollo.
- Añadir un chupito de vino blanco para desglasar y dejar que evapore.
- Se puede acompañar de patatas fritas y/o ensalada.
Información nutricional
Pollo al ajillo
Cantidad por ración
Calorías 542
Calorías de la grasa 333
% valor diario*
Grasa 37g57%
Grasa saturada 8g40%
Grasa poliinsaturada 7g
Grasa monoinsaturada 17g
Colesterol 248mg83%
Sodio 210mg9%
Potasio 686mg20%
Carbohidratos 2g1%
Fibra 0.2g1%
Azúcar 0.2g0%
Proteínas 50g100%
Vitamina C 3.3mg4%
Calcio 1mg0%
Hierro 0.2mg1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
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