Polo ao allo
Calories: 240.91kcal
Servings 4 persoas
Ingredientes
- 1 polo troceado
- 8 dentes allo
- sal de allo
- 5 cda aceite de oliva
- 1 grolo viño branco
Instrucións paso a paso
- Adobar o polo con sal de allo
- Dourar o allos fileteados en aceite de oliva
- Engadir o polo e douralo.
- Unha vez dourado, baixar o lume, cubrir a pota e cocer ata que estea listo. O tempo dependerá do tamaño das pezas de polo.
- Engade un chisco de viño branco para desglasar a pota e deixar evaporar.
- Pódese servir acompañado de patacas fritidas e/ou ensalada.
Nutrición
Calorías: 240.91kcal | Carbohidratos: 2.17g | Proteínas: 6.55g | Graxa: 22.52g | Graxa saturada: 3.85g | Graxa trans: 0.03g | Colesterol: 24.84mg | Sodio: 1769.03mg | Potasio: 92.44mg | Fibra: 0.13g | Azucre: 0.13g | Vitamina A: 46.91IU | Vitamina C: 2.4mg | Calcio: 16.42mg | Ferro: 0.53mg
