Puré de puerros
Calories: 308.76kcal
Servings 4 personas
Ingredientes
- 500 g puerro
- 500 g patata
- 1 l caldo de ave
- 4 cdas aceite de oliva virgen extra
- sal
Instrucciones paso a paso
- Picar los puerros y sofreírlos a fuego lento en aceite de oliva virgen extra.
- Luego agregar las patatas troceadas y 1 litro de caldo de pollo y jamón. Sazonar.
- Dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas.
- Dejar enfriar, triturar y colar.
Nutrición
Calorías: 308.76kcal | Carbohidratos: 42.73g | Proteínas: 4.4g | Grasa: 14.49g | Grasa saturada: 2.02g | Sodio: 2776.89mg | Potasio: 751.75mg | Fibra: 5g | Azúcar: 7.97g | Vitamina A: 2618.75IU | Vitamina C: 39.63mg | Calcio: 89.97mg | Hierro: 3.69mg
