Puré de zanahorias

Publicada por Miguel el 16/06/17

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 500 g zanahoria
  • 500 g patata
  • ½ cebolla
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 2 cda aceite de oliva
  • sal
  • agua

Nutrición

Calorías: 226kcal | Carbohidratos: 36g | Proteínas: 4g | Fat: 8g | Grasa saturada: 1g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 5g | Colesterol: 0.1mg | Sodio: 688mg | Potasio: 918mg | Fibra: 7g | Azúcar: 8g | Vitamin A: 23250IU | Vitamina C: 15.7mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1.4mg

Instrucciones paso a paso

  • Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva.
  • Incorporar las patatas cortadas en dados y las zanahorias en rodajas
  • Cubrir con agua y sazonar.
  • Cocer hasta que estén blandas.
  • Retirar del fuego y dejar templar.
  • Añadir una cucharadita de pimentón dulce
  • Triturar y colar.
Puré de zanahorias
Puré de zanahorias

Ingredientes

Raciones 4 personas


  • 500 g zanahoria
  • 500 g patata
  • ½ cebolla
  • 1 cdta pimentón dulce
  • 2 cda aceite de oliva
  • sal
  • agua

Instrucciones paso a paso

  • Rehogar la cebolla picada en aceite de oliva.
  • Incorporar las patatas cortadas en dados y las zanahorias en rodajas
  • Cubrir con agua y sazonar.
  • Cocer hasta que estén blandas.
  • Retirar del fuego y dejar templar.
  • Añadir una cucharadita de pimentón dulce
  • Triturar y colar.
Puré de zanahorias
Información nutricional
Puré de zanahorias
Cantidad por ración
Calorías 226 Calorías de la grasa 72
% valor diario*
Fat 8g12%
Grasa saturada 1g5%
Grasa poliinsaturada 1g
Grasa monoinsaturada 5g
Colesterol 0.1mg0%
Sodio 688mg29%
Potasio 918mg26%
Carbohidratos 36g12%
Fibra 7g28%
Azúcar 8g9%
Proteínas 4g8%
Vitamin A 23250IU465%
Vitamina C 15.7mg19%
Calcio 50mg5%
Hierro 1.4mg8%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.