Espaguetes con raxo
Calories: 511.12kcal
Servings 3 persoas
Ingredientes
- 300 g raxo
- 4 dente allo
- ½ chile
- 250 g espaguetes
- auga
- aceite de oliva
- sal
- queixo relado
Instrucións paso a paso
- Cocer os espaguetes en abundante auga fervendo con sal e un chorro de aceite.
- Cando estea ao dente, escoar e reservar.
- Córtase o lombo en dados non moi grandes, adóbase co allo en po e sálgase.
- Filetéanse os allos.
- Quentar o aceite nunha tixola e dourar o allo e o chile.
- Incorporar o lombo e fritir.
- Cando o raxo estea feito, incorporar os espaguetes para que queden impregnados do sabor do aceite.
- Sérvese quente e empoado con queixo relado.
Nutrición
Calorías: 511.12kcal | Carbohidratos: 64.01g | Proteínas: 37.37g | Graxa: 10.54g | Graxa saturada: 3.53g | Colesterol: 71.8mg | Sodio: 1758.02mg | Potasio: 590.28mg | Fibra: 2.77g | Azucre: 2.39g | Vitamina A: 108.93IU | Vitamina C: 1.27mg | Calcio: 141.66mg | Ferro: 1.81mg
