Espaguetis con

Publicada originalmente en lareira.net por Marta el 25/12/2001

Ingredientes

Raciones 3 personas


  • 300 g lomo de cerdo
  • 4 diente de ajo
  • ½ guindilla
  • 250 g espagueti
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • queso rallado

Nutrición

Calorías: 575kcal | Carbohidratos: 28g | Proteínas: 25g | Fat: 41g | Grasa saturada: 15g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 20g | Colesterol: 84mg | Sodio: 1106mg | Potasio: 298mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamin A: 150IU | Vitamina C: 2.5mg | Calcio: 120mg | Hierro: 0.5mg

Instrucciones paso a paso

  • Se ponen a cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite.
  • Cuando esté al dente se escurre y se reserva.
  • Se corta el lomo en dados no muy grandes, se adoba con el ajo en polvo y se sala.
  • Se filetean los ajos.
  • En una sartén se pone aceite a calentar y en él se doran los ajos y la guindilla.
  • Se incorpora el lomo y se fríe.
  • Cuando esté hecho el raxo, se incorporan los espaguetis revolviendo para que se impregnen del sabor del aceite.
  • Se sirve caliente y espolvoreado con queso rallado.
Espaguetis con raxo
Espaguetis con

Ingredientes

Raciones 3 personas


  • 300 g lomo de cerdo
  • 4 diente de ajo
  • ½ guindilla
  • 250 g espagueti
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal
  • queso rallado

Instrucciones paso a paso

  • Se ponen a cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite.
  • Cuando esté al dente se escurre y se reserva.
  • Se corta el lomo en dados no muy grandes, se adoba con el ajo en polvo y se sala.
  • Se filetean los ajos.
  • En una sartén se pone aceite a calentar y en él se doran los ajos y la guindilla.
  • Se incorpora el lomo y se fríe.
  • Cuando esté hecho el raxo, se incorporan los espaguetis revolviendo para que se impregnen del sabor del aceite.
  • Se sirve caliente y espolvoreado con queso rallado.
Espaguetis con raxo
Información nutricional
Espaguetis con "raxo"
Cantidad por ración
Calorías 575 Calorías de la grasa 369
% valor diario*
Fat 41g63%
Grasa saturada 15g75%
Grasa poliinsaturada 3g
Grasa monoinsaturada 20g
Colesterol 84mg28%
Sodio 1106mg46%
Potasio 298mg9%
Carbohidratos 28g9%
Fibra 2g8%
Azúcar 1g1%
Proteínas 25g50%
Vitamin A 150IU3%
Vitamina C 2.5mg3%
Calcio 120mg12%
Hierro 0.5mg3%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.