Espaguetis con «raxo»
Calories: 511.12kcal
Servings 3 personas
Ingredientes
- 300 g lomo de cerdo
- 4 diente ajo
- ½ guindilla
- 250 g espagueti
- agua
- aceite de oliva
- sal
- queso rallado
Instrucciones paso a paso
- Se ponen a cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite.
- Cuando esté al dente se escurre y se reserva.
- Se corta el lomo en dados no muy grandes, se adoba con el ajo en polvo y se sala.
- Se filetean los ajos.
- En una sartén se pone aceite a calentar y en él se doran los ajos y la guindilla.
- Se incorpora el lomo y se fríe.
- Cuando esté hecho el raxo, se incorporan los espaguetis revolviendo para que se impregnen del sabor del aceite.
- Se sirve caliente y espolvoreado con queso rallado.
Nutrición
Calorías: 511.12kcal | Carbohidratos: 64.01g | Proteínas: 37.37g | Grasa: 10.54g | Grasa saturada: 3.53g | Colesterol: 71.8mg | Sodio: 1758.02mg | Potasio: 590.28mg | Fibra: 2.77g | Azúcar: 2.39g | Vitamina A: 108.93IU | Vitamina C: 1.27mg | Calcio: 141.66mg | Hierro: 1.81mg
