Lacón con grelos

Publicada orixinalmente en lareira.net por Marta o 25/12/2001

Ingredientes

Servings 6 persoas


  • 1000 g lacón
  • 4 chourizo
  • 4 pataca grandes
  • 2 mazadas grelo

Nutrición

Calorías: 636kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 42g | Fat: 42g | Graxa saturada: 15g | Graxa poliinsaturada: 4g | Graxa monoinsaturada: 18g | Colesterol: 146mg | Sodio: 873mg | Potasio: 1038mg | Fibra: 7g | Azucre: 2g | Vitamina C: 1.7mg | Ferro: 1.4mg

Instrucións paso a paso

  • Desalgar o lacón deixándoo en agua dende o día anterior se está troceado. Se está enteiro necesitará máis tempo.
  • Poñer o lacón e os chourizos a cocer en abundante auga (hora e media a dúas horas).
  • Media hora antes de terminar el lacón, poñer caldo abondo para os grelos e as patacas noutra pota.
  • Cando ferva este caldo engadir os grelos e as patacas e cocer ata que as patacas estean listas.
  • Escoar todo e servir.
Lacón con grelos
Lacón con grelos

Ingredientes

Servings 6 persoas


  • 1000 g lacón
  • 4 chourizo
  • 4 pataca grandes
  • 2 mazadas grelo

Instrucións paso a paso

  • Desalgar o lacón deixándoo en agua dende o día anterior se está troceado. Se está enteiro necesitará máis tempo.
  • Poñer o lacón e os chourizos a cocer en abundante auga (hora e media a dúas horas).
  • Media hora antes de terminar el lacón, poñer caldo abondo para os grelos e as patacas noutra pota.
  • Cando ferva este caldo engadir os grelos e as patacas e cocer ata que as patacas estean listas.
  • Escoar todo e servir.
Lacón con grelos
Información nutricional
Lacón con grelos
Cantidade por ración
Calorías 636 Calorías da graxa 378
% valor diario*
Fat 42g65%
Graxa saturada 15g75%
Graxa poliinsaturada 4g
Graxa monoinsaturada 18g
Colesterol 146mg49%
Sodio 873mg36%
Potasio 1038mg30%
Carbohidratos 17g6%
Fibra 7g28%
Azucre 2g2%
Proteínas 42g84%
Vitamina C 1.7mg2%
Ferro 1.4mg8%
* Porcentaxes diarias baseadas nunha dieta de 2000 calorías.