Flores de Carnaval
Calories: 76.14kcal
Cómo hacer unas flores de Carnaval, receta típica y tradicional de Galicia.
Servings 10 personas
Ingredientes
- 150 g harina
- 250 ml leche
- 1 huevo
- 2 cda anís
- 1 cdta sal
- aceite de girasol para freír
Instrucciones paso a paso
- Con unas varillas o batidora, mezclar todos los ingredientes, excepto el aceite, hasta conseguir una pasta bastante líquida.
- Calentar el aceite, abundante, y meter dentro el molde.
- Cuando el molde esté caliente, meterlo en la pasta. ¡Ojo! no meterlo del todo, dejar libre la parte superior para que la flor pueda desprenderse.
- Meter el molde untado con la pasta en el aceite y dejarlo hasta que la flor se desprenda lo que, normalmente, ocurre en seguida.
- Esperar a que la flor esté dorada por ambos lados y retirarla a un papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
- Espolvorear con azúcar.
- Repetir esta operación para cada flor, siendo muy importante calentar el molde todas las veces.
Nutrición
Calorías: 76.14kcal | Carbohidratos: 12.68g | Proteínas: 2.89g | Grasa: 1.38g | Grasa saturada: 0.63g | Grasa trans: 0.01g | Colesterol: 18.87mg | Sodio: 249.85mg | Potasio: 55.17mg | Fibra: 0.4g | Azúcar: 1.32g | Vitamina A: 64.26IU | Calcio: 33.11mg | Hierro: 0.78mg
