Conejo (sencillo) al horno

Publicada por Miguel, 28 abril, 2017

Conejo (sencillo) al horno

Ingredientes

4 personas
Recalcular cantidades
personas
Información nutricional
Conejo (sencillo) al horno
Cantidad por ración
Calorías 315 Calorías de la grasa 180
% valor diario*
Grasa total 20g 31%
Grasas saturadas 5g 25%
Grasas poliinsaturadas 4g
Grasas monoinsaturadas 8g
Colesterol 180mg 60%
Sodio 718mg 30%
Potasio 1051mg 30%
Carbohidratos totales 7g 2%
Fibra dietética 2g 8%
Azúcares 3g
Proteínas 27g 54%
Vitamina A 100%
Vitamina C 85%
Calcio 2%
Hierro 1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.

Ingredientes

4 personas
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Información nutricional
Conejo (sencillo) al horno
Cantidad por ración
Calorías 315 Calorías de la grasa 180
% valor diario*
Grasa total 20g 31%
Grasas saturadas 5g 25%
Grasas poliinsaturadas 4g
Grasas monoinsaturadas 8g
Colesterol 180mg 60%
Sodio 718mg 30%
Potasio 1051mg 30%
Carbohidratos totales 7g 2%
Fibra dietética 2g 8%
Azúcares 3g
Proteínas 27g 54%
Vitamina A 100%
Vitamina C 85%
Calcio 2%
Hierro 1%
* Porcentajes diarios basados en una dieta de 2000 calorías.
Preparación
  1. Limpiar y trocear la cebolla, el pimiento y la zanahoria
  2. Limpiar el conejo, reservando el hígado y los riñones, que limpiaremos de grasa, y trocearlo.
  3. Poner las verduras en una fuente de horno y sobre ellas el conejo. Sazonarlo.
  4. Regar con un poco de vino blanco y añadir un poco de aceite de oliva.
  5. Cocinar en el horno a 220ºC. A media cocción, darle la vuelta y añadir el hígado y los riñones.
  6. Al final, gratinar por ambos lados.

 

Conejo sencillo al horno

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